OKTOBERFEST
ПИЩЁВКА3D: Oktoberfest
Индустрия Готовой Еды
19-20 сентября 2024, Сочи, Mantera Resort & Congress
Конференция для руководителей пищевых предприятий и поставщиков
Почему нельзя пропустить?
1. Спикеры и темы
Спикеры освещают темы, которые актуальны и применимы в разных сегментах, каналах и масштабах предприятия
2. Встречи с коллегами
Подходящий повод и локация для встречи с друзьями и коллегами. Дополнительный способ выстроить горизонтальные связи
3. Аудитория и участники
Ключевые персоны отрасли. Директора, собственники, топ-менеджеры, технологи, научные сотрудники, маркетологи и все небезразличные к отрасли
4. Обмен опытом
Колоссальный и разносторонний опыт коллег из разных стран: РФ, Беларусь, Казахстан, Молдова.
Из разных городов: от Москвы до Балезино
Фокус на отрасли и категории продуктов
  • Фокусные товарные категории
    • Готовая еда – рацион b2b2c
    • Готовая еда, замороженная b2b2c
    • Продукты для «перекусов», еда на ходу, снеки b2c
    • Готовая еда b2b
    • Полуфабрикаты для приготовления еды b2b
    1
  • Фокусные продуктовые категории
    • Хлебобулочные изделия
    • Мясопереработка
    • Рыбная отрасль
    • Масложировая отрасль
    • Переработка молока
    • Бакалея
    • Напитки
    2
  • Аудитория
    • Собственник
    • Генеральный директор
    • Коммерческий директор, директор по развитию
    • Директор по маркетингу
    3
  • Фокусные отрасли
    • Производство продуктов питания / Manufacturer
    • Общественное питание / Horeca
    • Розничные торговые сети / Retail
    4
Роман Калинин
Продюсер конференции Пищёвка3D
«Готовая еда» - мультиотраслевая и омниканальная категория, уникальная в своём роде.
Категория создает новые паттерны потребления для широких сегментов покупателей во всех каналах, и особенно в Y и Z поколениях.
Перераспределение потребления от commodities, raw product к продуктам высокой степени переработки и готовности несет с собой большой потенциал роста маржинальности для всех игроков.
Драйверы стремительного роста категории «готовая еда»: сетевой ритейл, сетевая Horecа и E-com (агрегаторы, службы доставки) формируют для всех игроков пищевой отрасли уникальный ландшафт для реализации амбициозных стратегий, диверсификации и развития бизнеса.
Роман Калинин
Продюсер конференции Пищёвка3D
«Готовая еда» - мультиотраслевая и омниканальная категория, уникальная в своём роде.
Категория создает новые паттерны потребления для широких сегментов покупателей во всех каналах, и особенно в Y и Z поколениях.
Перераспределение потребления от commodities, raw product к продуктам высокой степени переработки и готовности несет с собой большой потенциал роста маржинальности для всех игроков.
Драйверы стремительного роста категории «готовая еда»: сетевой ритейл, сетевая Horecа и E-com (агрегаторы, службы доставки) формируют для всех игроков пищевой отрасли уникальный ландшафт для реализации амбициозных стратегий, диверсификации и развития бизнеса.
Спикеры ПИЩЁВКИ3D: Oktoberfest 2023
Директора и топ-менеджеры пищевых предприятий
  • Александр Атланов
    Директор
    7 Печей
  • Андрей Сущенко
    Генеральный директор Хлебная Мануфактура
  • Евгений Иванов
    Генеральный директор Профессор Пуф
  •  Андрей Хамов
    Руководитель проекта СуперМука
  • Марина Костюченко
    Директор
    ФГАНУ НИИХП
  • Александр Васильев
    Руководитель производства
    Хлебник
  • Олеся Савкина
    Заместитель директора по развитию
    НИИХП
  • Хачатур Сугян
    Генеральный директор Хлебная Усадьба
  • Вильгельм Грефенштейн
    Руководитель проектов "Гурманика" и "Братья Караваевы"
  • Сергей Чернышев
    Директор
    НХЛ Ритейл
  • Валерий Колесников
    Директор департамента хлебопекарного и кондитерского оборудования
    ГК НХЛ
  • Марианна Оганян
    Исполнительный директор
    Бонтэ
  • Ирина Комендантова
    Руководитель бренд-группы
    БКХ Коломенский
  • Андрей Сметанин
    Smetanin Bread
  • Алексей Медведев
    Директор
    Любимый Край
  • Кирилл Видякин
    Федеральный менеджер по клиентским потребностям "Пекарня и Кофе" Х5 retail group
  • Дарья Андронова
    Руководитель отдела разработок Британские пекарни
  • Мерзляков Андрей
    Создатель сети пекарен "ВДНХ" Вы Достойны Настоящего Хлеба
    Лев Бородинский
  • Павел Морозов
    Заместитель генерального директора ВАХТЕЛЬ-СЕРВИС
  • Мария Эминова
    Руководитель В2В разработок, к.т.н. Петербургский мельничный комбинат
  • Диана Юматова
    Директор по категорийному менеджменту категорий Свежая продукция и ультрафреш Х5 retail group
  • Ольга Дерябина
    Business Development DEBAG
  • Самир Таиров
    Исполнительный директор Лаборатория практических решений
  • Елена Шмыгина
    Директор по развитию RITI
  • Борис Мешков
    Управляющий директор Бизнес Единицы Готовая Еда X5 Group
  • Денис Минин, Основатель бренда Top Decor.
    Екатерина Минина, Сооснователь и креативный директор Top Decor
Спикеры и Амбассадоры ПИЩЁВКИ3D: Oktoberfest 2023
  • Дмитрий Козлов
    Генеральный директор БКХ Коломенский
  • Олег Данилов
    Директор по развитию новых категорий
    Каравай
    Санкт-Петербург
  • Роман Калинин
    Генеральный директор ВАТЕЛЬ КОНСАЛТИНГ
  • Сергей Анатольевич Щедрин
    Председатель совета директоров
    КБК Черемушки Председатель Правления НСХ
  • Виктор Эйдемиллер
    Директор департамента «Готовая продукция»
    Коммерческая дирекция, Торговая сеть
    Пятерочка
    X5 Retail Group
  • Михаил Котиков
    Директор по продажам AIR-BAKE
  • Ирина Осокина
    Ведущий бренд менеджер Русагро
  • Алексей Резниченко
    Коммерческий директор, собственник
    АРТ-КО
  • Анна Малявина
    Аналитик, руководитель проектов
    ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ
Программные тезисы 2024
  • Текущая аналитика по отрасли от ключевых игроков и ожидания в краткосрочной перспективе.
  • Обсуждение потребителя готовой еды. Модификация паттернов поведения и вкусовых предпочтений при меняющейся политико-экономической ситуации, гендерно-возрастных и национальных традиций.
  • Миграция потребительских тенденций вкусов и рационов «Запад àВосток»
  • Исследования и опросы потребительских панелей и фокус-групп.
  • Актуальный и перспективный ассортимент готовой еды для разных каналов продаж.
  • Кейсы действующих игроков, ожидания и прогнозы (Horeca, Manufacturer, Retail) по разработке, внедрению и развитию категорий.
  • Возможности ИИ в генерации рационов и вкусов готовой еды.
  • Роль сенсорных исследований и потребительских дегустаций для создания идеальных рационов.
  • Автоматизация, роль информационно-технического обеспечения отрасли.
  • Роль «лидеров мнений» и инфлюенсеров в развитии категории: фудблогинг, диетология, нутрициология, ЗОЖ/ПП и спорт.
  • Обсуждение технологического блока для разбора популярных кейсов с ТЗ, либо действующих ТЗ для проработки.
Знакомьтесь с ПИЩЁВКА3D: Oktoberfest
Гид по конференции ПИЩЕВКА3D: Oktoberfest
Пищевка3D: 12 друзей Калинина
Sudback-2022: картинки с выставки / Сергей Щедрин / Национальный Союз Хлебопечения / ПИЩЕВКА3D
Сергей Щедрин, председатель Национального союза хлебопечения (НСХ), поделился своими впечатлениями о Sudback-2022. Это авторитетная региональная выставка, которая проходит в Штутгарте, Германия.
Рассказ о настроениях, которые царят среди европейских поставщиков оборудования и сырья, и перспективах развития сотрудничества с российскими компаниями и предприятиями.
Бережливая модель поведения. Еда вне дома. Дети как целевая группа / Ирина Осокина / РУСАГРО
Тренды, тренды, тренды — сегодня быть в курсе актуальных веяний и тенденций — это важная задача как для производителя, так и ингредиентной компании.
Ирина Осокина, ведущий бренд-менеджер дивизиона промышленных жиров РУСАГРО и бренда SOLPRO, на конференции Пищевка3D собрала в своем выступлении все то, на что важно обратить внимание индустрии.
Атмосфера, встречи, друзья и партнёры
Ключевой партнёр конференции
ПИЩЁВКА3D: Oktoberfest 2024
Партнёры ПИЩЁВКИ3D: Oktoberfest 2023
Хотите стать партнером ПИЩЁВКИ3D?
Отзывы ПИЩЁВКА3D
Что говорят о ПИЩЁВКЕ3D?
  • Александр Атланов
    Директор "7 печей"
    Просто абсолютное счастье — я еду в Сочи, опять на Пищевку!
    Я в Сочи только благодаря Пищевке и бываю, так просто меня сюда никогда не тянуло. Поэтому, как только Пищевка — всё, у меня уже якорь такой, понимаете: Пищевка — Сочи — праздник.
  • Александр Васильев
    Руководитель производства сети пекарен "Хлебник"
    Спасибо вам большое! Мы в восторге с вашего подхода и организации мероприятия, обязательно будем ездить еще😌
  • Ирина Осокина
    Ведущий бренд-менеджер "РУСАГРО"
    Кто приезжает на Пищевку? Top of the top — Звезды индустрии.
  • Кирилл Самарев
    Генеральный директор компании "Русский хлеб"
    Я прочувствовал этот эмоциональный фон и теплую атмосферу в зале, которые создают приезжающие хлебопеки. Все настроены на диалог, поэтому от Пищевки очень позитивное впечатление.
  • Екатерина Рубина
    Ведущий маркетолог "Нижегородский хлеб"
    Мне было "за счастье"!😇 Спасибо за доставленное коммуникационное, эстетическое, профессиональное и контентное удовольствие! Надеюсь еще быть полезной!🤝🏻
Стоимость участия и аккредитации
Аккредитация участника включает:
— Полный доступ на конференцию
— Обеды, кофе и питьевая вода
— Доступ к закрытой группе участников в Telegram
— Доступ к электронным презентациям
— Вечерний фуршет
— Oktoberfest
— Нетворкинг
↓ ↓ ↓

ПИЩЁВКА3D: Oktoberfest
Отраслевые партнёры ПИЩЁВКИ3D
Информационные партнеры

  • OHLEBE.ru

    Генеральный информационный партнер

    Ohlebe — сообщество людей "про хлеб", которые выступают за честное производство и конкуренцию, справедливое ценообразование и повышение эффективности производства, популяризацию хлеба и защиту интересов отрасли.
Место проведения ПИЩЁВКА3D

ПИЩЁВКА3D пройдет в отеле MANTERA RESORT & CONGRESS

Альтернативное место проживания
Гостиничный комплекс «Имеретинский» 4* –мы предлагаем первоклассные условия для отдыха и безупречный сервис. Четырехзвездочный отель совместно с кварталами апарт-отеля 3* и 4* образуют один из лучших в Сочи гостиничных комплексов. Отель «Имеретинский» расположен на первой береговой линии рядом с Олимпийским парком. С балконов открывается вид на Черное море и горы.

Промо-код для активации специального тарифа на проживание в отеле (будет объявлен позже)
Часто задаваемые вопросы
Контакты
Телефон: +7 (812) 600-19-75,
+7 (962) 686-60-41
Email: info@vatelmarketing.ru
  • Алина Ардышева
    Руководитель проекта
    Telegram: @ardyshevalina
    +7 (962) 686-60-42
    alina@vatelmarketing.ru
  • Екатерина Киреева
    Аккредитация и партнерство
    Telegram: @EkZelenoglazka
    + 7 (929) 039-97-93
    ekaterina@vatelmarketing.ru
  • Роман Калинин
    Продюсер
    Telegram: @roman_kalinin
    kalinin@vatelmarketing.ru
  • Наталия Калинина
    Программа и спикеры
    kalinina@vatelmarketing.ru
  • Екатерина Быкова
    Программа и спикеры
  • Елена Харабаджиу
    Аккредитация и участие
    +7 (962) 712-15-62
    elena@vatelmarketing.ru
ВАТЕЛЬ КОНСАЛТИНГ – отраслевое консалтинговое агентство для пищевой промышленности
12 лет
Эксперт на рынке пищевой промышленности: хлеб, мясо, молоко, напитки
284+ проекта
Маркетинг, продажи, обучение, стратегия, бренд, HR, совет директоров и др.
5 стран
Опыт работы с рынками: Россия, Казахстан, Беларусь, Украина и Латвия.
Мы в цифрах
+62% к марже
+12% в объёме
+10% к выручке
ПИЩЁВКА3D © 2018-2023
Отраслевая бизнес-конференция для пищевой промышленности
Организаторы
+7 (812) 600-19-75