19-20 сентября в Сочи прошла первая мультиотраслевая конференция ПИЩЁВКА3D, посвященная индустрии готовой еды. Несмотря на дебютный статус, мероприятие собрало 390 участников офлайн, еще часть гостей присоединилась к мероприятию онлайн. Генеральным партнером конференции выступила группа компаний ОМЕГА.
ПИЩЁВКА3D впервые была посвящена исключительно готовой еде. И это сразу вызвало ажиотаж! Среди участников были представители производителей, ретейла, HoReCa, поставщиков оборудования и ингредиентов, аналитики, представители науки, СМИ и многие другие. «Вкусвилл», Growfood, Maison Dellos, «Бургер Кинг», ИТLE KITCHEN, Qummy, «Теремок», «Лента», «АБИ», «Лина» — вот лишь некоторые из компаний, принявших участие в конференции.

Программа конференции была разработана совместно с X5 Group, в ней особое внимание было уделено безопасности продуктов питания и технологическим инновациям, а также перспективам развития отрасли – актуальным запросам рынка.
«Два дня, более 30 спикеров, — информации так много, что потребовался параллельный технологический поток. Мы постарались охватить все актуальные вопросы и предоставить участникам максимум полезной информации», — отметила руководитель проекта Алина Ардышева.

ПИЩЁВКА3D славится своей атмосферой — и «Индустрия Готовой еды» не стала исключением! В этот раз конференция была стилизована под 20-е годы: сессии открывали артисты, буфетчица угощала участников партнерской продукцией, программа была оформлена в виде газеты «Передовой Пищевик», а вечеринка прошла под лозунгом «Угар НЭПа».
Все сессии конференции завершались живыми дискуссиями, а в перерывах гости могли посетить мастер-классы и дегустации от ведущих брендов. Сессия быстрых знакомств Speed Networking — новая традиция ПИЩЁВКИ3D, которая с каждым разом становится все масштабнее, прошла особенно продуктивно.

«Потребности в готовой еде у современного человека уже не ограничиваются функциональностью (поесть самому и накормить близких с минимальными усилиями). Есть и эмоциональный посыл (получить удовольствие, порадовать близких), трансформационный (вдохновиться рецептом, изучить новое), а у осознанных снобов и миллениалов — социальный (показать свой статус — ЗОЖ, осознанное потребление)», — Ольга Фельдт, управляющий директор Х5 Еда.

ПИЩЁВКА3D реализовала эту новую потребность в эмоциональном и трансформационном опыте, который важен для всех сегодня: участники отмечают, что уже ждут следующую конференцию, а также планируют коллаборации и бизнес-встречи, ведь на ПИЩЁВКЕ3D возможно все!

«Готовая еда — отдельная самостоятельная отрасль, которая будет забирать объемы у традиционного производителя, поэтому об этом рынке очень важно говорить и тем, кто уже в индустрии, и тем, кто к ней только присматривается. А так как этот рынок у нас только формируется, то нуждается в удобной и качественной площадке для диалога, которую мы и предоставили. Неслучайно мы взяли и эстетику эпохи НЭПа, потому что именно тогда была первая волна индустрии готового питания», — резюмировал продюсер конференций ПИЩЁВКА3D Роман Калинин.