11:10
| СЕССИЯ 4:
ПОЛЕЗНОЕ, ТРЕНДОВОЕ, ПРОДАВАЕМОЕ: ГДЕ РЫНОК И ГДЕ РЕАЛЬНОСТЬ
Функциональная правда без маркетингового хайпа.
Погружение в бурлящий мир функциональных молочных продуктов, где маркетинговые обещания сталкиваются с производственными реалиями, а потребительские тренды — с экономикой полки. Разбираем на молекулы, что действительно работает в сегменте "здорового питания": от безлактозных линеек до суперфудов в йогуртах. Практические кейсы компаний, которые сумели превратить wellness-хайп в стабильную прибыль, и честные признания тех, кто обжегся на трендах. Это сессия для тех, кто хочет понять, где заканчивается маркетинг и начинается реальный спрос — без розовых очков и с калькулятором в руках.
Вопросы для обсуждения:- Какие функциональные ингредиенты показывают реальный рост продаж, а не только красивые цифры маркетинговых исследований?
- Как правильно позиционировать и продвигать продукты с добавленной стоимостью без скатывания в псевдонаучную демагогию?
- Какие потребительские тренды в функциональном питании будут определять молочную полку в ближайшие 3-5 лет?
- Как расширить сегмент функциональных молочных продуктов на российском рынке без каннибализации основных линеек?
- Стоит ли создавать отдельные производственные мощности для функциональных продуктов или можно адаптировать существующие?
- Как найти баланс между научно обоснованной пользой продукта и понятными потребителю коммуникациями?
Спикеры сессии:- Вступительное слово, АСИЛАБ
- Лариса Шумейко, руководитель направления “Мороженое”, АСИЛАБ
- Введение в проблематику, Юрий Власенко, управляющий партнер стратегического бюро «ЛУЧШИЕ ПРАКТИКИ»
- Сокол Анастасия, заместитель директора по маркетингу, EXPONENTA GROUP
- Безлактозный статус – актуальность для России или хайп? Любовь Егорова, маркетинг, Виола