ПИЩЁВКА 3D
+7 (962) 686-60-42
6-я ПИЩЕВКА3D: XXL
УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ И КОМПАНИЙ
Федеральный Конгресс Хлебопеков и Кондитеров
11-13 мая 2022
Сочи, Radisson Blu Resort & Congress Centre
Федеральный Конгресс Хлебопеков и Кондитеров
11-13 мая 2022
Сочи, Radisson Blu Resort & Congress Centre
Предварительная программа
1
Доклады о состоянии рынков ХБИ и КИ
- Что представляют из себя в 2022
- Сокращение потребления / перераспределение по каналам продаж
- Структура рынка по продуктам, типам производителей, каналам продаж
- Рынок сырья. Прогнозы.
2
Устойчивое развитие отрасли, компаний. Что мы можем делать уже сегодня
3
Роль сетевого ритейла. Что происходит на наших глазах и будет происходить в ближайшие годы
- E-com: маркетплейсы b2b и b2c, онлайн ритейлеры
4
Розничная торговля - эффективные решения для своей розницы. Альтернативные форматы торговли - секция в ТК, купава, автолавка
5
Тренды и прогнозы развития по категориям хлебобулочных изделий:
- Индустриальные хлеба и батоны
- Индустриальная сдоба
6
Тренды и прогнозы развития по категориям кондитерских изделий:
- Долгосрочные кондитерские изделия
- Индустриальные торты и пирожные
- Частная кондитерская
7
Ремесленное хлебопечение
- Что такое пекарня
- Технологии и оборудование
- Франчайзинг
8
Замороженные ХБИ
- Индустриальные производители
- Заморозка в федеральных сетях и e-com
- “Пекарня” как потребитель и нишевой производитель заморозки
9
Мукомольная отрасль
- Прогнозы на урожай и ценообразование
- Мука специального назначения, разных злаков
- Фортификация и корректировка муки на мельницах и хлебозаводах
- Инновации в технологии производства
10
Маркетинг пищевого предприятия - инструментарий 2022 года
- Промоактивность
- Мерчандайзинг
11
Перспективы хлебопёков и кондитеров на FoodTech рынке – как традиционным производствам не остаться в стороне от прогресса?
- Безглютен
- Альтернативы сахару, сладкие белки
- Оптимальное питание, снижение калорийности, GI
- Мука разных злаков
- Производство “готовой еды”, перспективность ниши
12
Роль отрасли в формировании ответственного потребления, ЗОЖ инициативы
13
Технологические инновации в отрасли: ингредиенты и оборудование, упаковка
14
Логистика. Складская логистика. Экспедиция. Маршрутизация. 3PL операторы
15
IT решения для развития предприятия: учёт, аналитика, контроль качества. Внедрения ERP, CRM и мобильная торговля
16
Управленческий учёт - что можно «докрутить» на предприятии и сколько сэкономить - заработать
17
Законотворчество - что ждёт отрасль. Какие перемены необходимы для развития?
- Углеродный след – насколько «следит» отрасль и есть ли причины для беспокойства
18
Программные выступления общественных и профессиональных объединений. Трибуна для презентации успехов и планов
Технологический поток
Проходит одновременно с основной программой. Специально для главных технологов, начальников производства, главных инженеров. При покупке билета - выбирайте опцию “Технология”.
11 мая
Основная программа / Зал Premier
В первый день конференции технологи принимают участие в основной программе конференции. Быть в курсе основных событий в отрасли - важно для всех ключевых сотрудников предприятия.12 мая
Технология хлебопечения / Зал Silver
Доклады ведущих технологов и ученых страны. Ключевые вопросы технологии, ингредиентов и оборудования. Повышение эффективности производства. Регламентирующие документы. Программа в разработке13 мая
Технология кондитерского производства / Зал Silver
Доклады ведущих технологов и ученых страны. Ключевые вопросы технологии, ингредиентов и оборудования. Повышение эффективности производства. Регламентирующие документы. Программа в разработке.
! Обратите внимание, что зал Silver вмещает 200 человек и, при его заполнении, регистрация будет остановлена.
Что нового в 2022?
1000 участников
Впервые встретятся более 1000 профессионалов, представляющих отрасли
Экспозона
Впервые будет представлена выделенная выставочная зона, оформленная в едином стиле конференции
Параллельная сессия для технологов
Впервые будет представлена программа для технологической и производственной службы - обсуждение инноваций в ингредиентах, оборудовании и технологии. Программа формируется
Party
Танцы
Фуршет
Нетворкинг
Фуршет
Нетворкинг
Спикеры и амбассадоры ПИЩЕВКА3D 2021: ОКТОБЕРФЕСТ
Спикеры конференции — директора и топ-менеджеры пищевых предприятий и поставщиков
Евгения Бояринова
Директор производства Буше
Максим Таланцев
Коммерческий директор Lantmannen Unibake
Артур Сааков
Генеральный директор Хлебокомбинат Инской
Антон Першин
Генеральный директор
Ла Лоррен Рус
Ла Лоррен Рус
Алексей Резниченко
Коммерческий директор, собственник АРТ-КО
Олег Данилов
Директор по развитию новых категорий Каравай
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Александр Коровай
технический директор ОКАНТ&К
Наталья Кондратьева
Директор по маркетингу Fazer
Роман Листров
Генеральный Директор Лаборатория Практических Решений
Анастасия Качалова
GfK Rus
Руслан Соловьев
Коммерческий директор Сеть Градусы
Павел Панкратов
Директор по маркетингу Valentain Family
Николай Бодягин
Собственник Томин Хлеб
Сергей Анатольевич Щедрин
Председатель совета директоров ОАО КБК Черемушки
Председатель Правления НСХ
Председатель Правления НСХ
Анна Огнева
Ведущий бренд-менеджер категорий Выпечка Сибирский Гурман
Директор по продажам AIR-BAKE
Генеральный директор отраслевого агентства
ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ
ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ
Елена Афанасьева
Директор по маркетингу
Puratos
Puratos
Марина Костюченко
Директор ФГАНУ НИИХП Москва
Анна Малявина
Модератор ПИЩЁВКА 3D
Модератор ПИЩЁВКА 3D
Аналитик, руководитель проектов ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ
Александр Князев
Х5, Перекресток, VPROK
Никита Бобарыкин
Генеральный директор FOODCODE
Александр Гарвардт
Генеральный директор Брабендер
Елена Мигачева
Инженер по продажам лабораторного оборудования Брабендер
Андрей Мазурин
Коммерческий директор САФ-НЕВА, Lesaffre
Алексей Лялин
Президент РСП, Управляющий АО Владимирский ХК
Павел Козлов
Руководитель отдела маркетинга Каравай, Ангарск
Партнеры ПИЩЕВКА3D XXL 2022
Присоединиться к отраслевой тусовке Пищёвка 3D
Стать спикером или спонсором
Как это было
Каждый год к нашей конференции присоединяется всё больше спикеров, отраслевых партнёров и участников со всей России и стран СНГ.
Фильм by Михаил Котиков - MIP TV
Фильм by Михаил Котиков - MIP TV
Отзывы ПИЩЕВКА3D 2021
Бизнес — это деньги? Или люди? / Михаил Котиков
Инвестируйте в персонал! / Михаил Чернобыльский
Стоимость участия и аккредитация
Аккредитация участника включает:
— Полный доступ на конференцию, 3 дня
— Обеды, кофе и питьевая вода, 3 дня
— Кейсы с материалами конференции
— Доступ к закрытой группе участников в Telegram
— Доступ к электронным презентациям
— Доступ к списку участников
— Фуршеты
↓ ↓ ↓
— Полный доступ на конференцию, 3 дня
— Обеды, кофе и питьевая вода, 3 дня
— Кейсы с материалами конференции
— Доступ к закрытой группе участников в Telegram
— Доступ к электронным презентациям
— Доступ к списку участников
— Фуршеты
↓ ↓ ↓
Регистрация ПИЩЕВКА3D: XXL
Отраслевые партнёры ПИЩЕВКА3D
НИИ Хлебопекарной промышленности
Информационные партнеры ПИЩЕВКА3D
Ohlebe - сообщество людей «про хлеб», которые выступают за честное производство и конкуренцию, справедливое ценообразование и повышение эффективности производства, популяризацию хлеба и защиту интересов отрасли.
Присоединиться к партнёрам
Место проведения ПИЩЁВКА3D XXL
Весной 2022 конференция ПИЩЁВКА3D пройдет в отеле Radisson Blu Resort & Congress Centre
Альтернативное место проживания
Гостиничный комплекс «Имеретинский» 4* –мы предлагаем первоклассные условия для отдыха и безупречный сервис. Четырехзвездочный отель совместно с кварталами апарт-отеля 3* и 4* образуют один из лучших в Сочи гостиничных комплексов. Отель «Имеретинский» расположен на первой береговой линии рядом с Олимпийским парком. С балконов открывается вид на Черное море и горы.
Контакты
Алина Ардышева
Участие и спонсоры
+7 (962) 686-60-42
+7 (981) 820-31-65
alina@vatelmarketing.ru
+7 (981) 820-31-65
alina@vatelmarketing.ru
Екатерина Киреева
Аккредитация и участие
+ 7 (929) 039 97 93
ekaterina@vatelmarketing.ru
ekaterina@vatelmarketing.ru
Наталия Калинина
Программа и спикеры
+7 921 910 87 92
kalinina@vatelmarketing.ru
kalinina@vatelmarketing.ru
ВАТЕЛЬ КОНСАЛТИНГ – отраслевое консалтинговое агентство для пищевой промышленности
10 лет
Эксперт на рынке пищевой промышленности: Хлеб, Мясо, Молоко, Напитки
273+ проекта
Маркетинг, продажи, обучение, стратегия, бренд, HR, совет директоров и д.р.
5 стран
Опыт работы с рынками: Россия, Казахстан, Беларусь, Украина и Латвия.
Мы в цифрах
+62% к марже
+12% в объёме
+10% к выручке
+12% в объёме
+10% к выручке
ПИЩЁВКА3D © 2018-2022
Отраслевая бизнес-конференция для пищевой промышленности
Организаторы
+7 (812) 600-19-75
Отраслевая бизнес-конференция для пищевой промышленности
Организаторы
+7 (812) 600-19-75