Меню
ПИЩЁВКА3D: АССОРТИМАТИКА
ДЛЯ ТЕХНОЛОГОВ И МАРКЕТОЛОГОВ
26-27 февраля 2026, г. Санкт-Петербург
Университет ИТМО, ул. Ломоносова, 9
Научно-практическая конференция по управлению ассортиментом и разработке новинок (R&D, NPD) в пищевой промышленности. Инновации в ассортименте, ингредиентах и оборудовании.
Программа 26-27 февраля 2026, г. Санкт-Петербург
Университет ИТМО, ул. Ломоносова, 9
Научно-практическая конференция по управлению ассортиментом и разработке новинок (R&D, NPD) в пищевой промышленности. Инновации в ассортименте, ингредиентах и оборудовании.
| Разработка новых продуктов (NPD, R&D) – дисциплина, принципиально определяющая конкурентоспособность бизнеса. Сегодня предприятие, не умеющее быстро и эффективно выводить на рынок качественные новинки – под угрозой. New Product Development – задача, находящаяся на стыке компетенций многих отделов: технологи и маркетологи, логисты и коммерсанты, экономисты и закупщики. Но технологи и маркетологи, конечно, - в первую очередь. А ещё и рулит этим процессом, порой, лично генеральный директор со своим видением. Как строить NPD процесс системно, преодолевая внутреннюю конкуренцию? Как помочь «физикам и лирикам» работать совместно более эффективно? Как тратить время на лучшие продукты для потребителя, а не «политические игры» внутри предприятия? Для ответов на эти и другие интересные вопросы мы сделали первую NPD конференцию для пищевки. Приезжайте, чтобы увидеть лучшие кейсы и вместе обсудить сложные вопросы. Тем более, что для производителей есть субсидированные места! Роман Калинин CEO и продюсер конференции ПИЩЁВКА3D |
ДЛЯ ТЕХНОЛОГОВ И СОТРУДНИКОВ ПРОИЗВОДСТВА
Оптимизация процессов и снижение себестоимости
Современные ингредиенты и оборудование
Технологические инновации
Реальные кейсы и практические решения
Улучшение вкуса и качества продуктов
ДЛЯ МАРКЕТОЛОГОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО БРЕНДУ
Рост объема продаж и расширение ассортимента
Выведение оригинальных брендированных продуктов
Повышение маржинальности бизнеса
Уход от СТМ и развитие собственного бренда
Продвижение ассортимента в социальных сетях и digital
Хотите стать партнером ПИЩЁВКИ3D?
Присоединиться к отраслевой тусовке Пищёвка 3D
Стать спикером или спонсором
Присоединиться к отраслевой тусовке Пищёвка3D
Стать спикером
Умные мысли встречаются с неформальной атмосферой
ПИЩЁВКA3D: АССОРТИМАТИКА
Узнайте, как лучшие компании создают и выводят на рынок продукты, которые меняют индустрию и увеличивают прибыль.
На конференции вы пройдете путь от идеи до реализации, познакомитесь с передовыми технологиями и стратегиями, которые помогают внедрять инновации на каждом этапе разработки и управления ассортиментом.
Всё это — ради роста вашего бизнеса, личного роста и создания продуктов, которые радуют покупателей.
На конференции вы пройдете путь от идеи до реализации, познакомитесь с передовыми технологиями и стратегиями, которые помогают внедрять инновации на каждом этапе разработки и управления ассортиментом.
Всё это — ради роста вашего бизнеса, личного роста и создания продуктов, которые радуют покупателей.
ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ
Спикеры 2025
- Роман КалининПродюсер семейства конференций "Пищёвка3D"
- Владимир ВасильевРектор Университета ИТМО, доктор технических наук, профессор, член-корреспондент РАН
- Ксения ЯроваяДиректор департамента маркетинговых коммуникаций, "КРИСТ"
- Юлия КузлякинаРуководитель отдела технического регулирования, ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им В.М. Горбатова» РАН
- Роман ШалимовГенеральный директор, "Точка роста"
- Надежда ПрокофьеваРуководитель направления развития бизнеса «Puratos»
- Таисия БолдыреваРуководитель масложирового направления "АСИЛАБ"
- Юлия ПанфёроваВице-президент по продажам и маркетингу, "Калинка"
- Наталья ТютиковаИсполнительный директор Клуба маркетологов молочной отрасли, основатель ресурса “ВВМ-маркетинг”
- Екатерина МухинаНезависимый эксперт
- Олеся ЖуковаЛидер клиентского пути "ВкусВилл"
- Александр БритовРуководитель отдела разработок вкусоароматических добавок, "КРИСТ"
- Дмитрий КозловГенеральный директор БКХ "Коломенский"
- Никита ВолковНезависимый эксперт
- Ольга КиселеваДиректор по качеству и инновациям "Х5 Еда"
- Елена ВицинаИсполнительным директор «Лина»
- Олеся СавкинаК.т.н., ведущий научный сотрудник и заместитель директора по развитию, ФГАНУ НИИХП
- Ксения ЧижЗаместитель директора "Ярхлеб"
- Кирилл ЧербунинГенеральный директор "Смарт Солюшнс"
- Инна ШиманаеваРуководитель отдела управления продуктами "Любимый край"
- Ольга ОрловаК.т.н., руководитель группы цифровизации и роботизации пищевых технологий, ИТМО
- Тандем: Екатерина Францева & Дарья АндроноваРуководитель отдела разработок "Гамми" & Руководитель отдела разработок "Балтийский хлеб"
- Тандем: Дарья Андронова & Анастасия ПанкратоваРуководитель отдела разработок "Балтийский хлеб" & Бренд-шеф кондитер "Британские пекарни"
Знакомьтесь с ПИЩЁВКОй3D: Атмосфера, встречи, друзья и партнёры🤝
ПИЩЁВКA3D — это всегда неформальная атмосфера, неожиданные форматы и сюрпризы
А также живые дискуссии и даже жаркие споры — что может быть лучше, чтобы по-настоящему разобраться в вопросе?
Что касается дресс-кода, то галстуки оставляем дома! У нас всё легко и по-дружески 😉
Что касается дресс-кода, то галстуки оставляем дома! У нас всё легко и по-дружески 😉
Отзывы о ПИЩЁВКе3D
КЛЮЧЕВОЙ партнёр Ассортиматика 2025
Креативные решения для снижения себестоимости вашей продукции
Партнёры ПИЩЁВКИ3D
Отраслевые партнёры ПИЩЁВКИ3D
Информационные партнеры
Место проведения конференции
Университет ИТМО
Национальный исследовательский университет, научно-образовательная корпорация
г. Санкт-Петербург,
ул. Ломоносова, 9
Лидер федеральных программ «Приоритет-2030» и «Передовые инженерные школы». С 2022 ИТМО работает в рамках новой модели развития — научно-образовательной корпорации. В её основе академическая свобода, поддержка начинаний студентов и сотрудников, распределенная система управления, приверженность открытому коду, бизнес-подходы к организации работы. Образование в университете основано на выборе индивидуальной траектории для каждого студента.
Национальный исследовательский университет, научно-образовательная корпорация
г. Санкт-Петербург,
ул. Ломоносова, 9
Лидер федеральных программ «Приоритет-2030» и «Передовые инженерные школы». С 2022 ИТМО работает в рамках новой модели развития — научно-образовательной корпорации. В её основе академическая свобода, поддержка начинаний студентов и сотрудников, распределенная система управления, приверженность открытому коду, бизнес-подходы к организации работы. Образование в университете основано на выборе индивидуальной траектории для каждого студента.
- 19 +Корпусов
- 1 000 +Аспирантов
- 1 300 +Преподавателей и профессоров
- 2 700 +Иностранных студентов
- 6 600 +Студентов магистратуры
- 8 500 +Студентов бакалавриата и специалитета
- 15 000 +Студентов
Контакты оргкомитета
-
- Ульяна ЧугуноваРегистрация и оформление
-
-
-
-
ВАТЕЛЬ КОНСАЛТИНГ – отраслевое консалтинговое агентство для пищевой промышленности
14 лет
Эксперт на рынке пищевой промышленности: хлеб, мясо, молоко, напитки
290 проектов
Бизнес-конференции, маркетинг, продажи, обучение, стратегия, бренд, HR, совет директоров и др.
5 стран
Опыт работы с рынками: Россия, Казахстан, Беларусь, Украина и Латвия.
Мы в цифрах
+62% к марже
+12% в объёме
+10% к выручке
+12% в объёме
+10% к выручке
Хотите стать партнером ПИЩЁВКИ3D?
ПИЩЁВКА3D © 2025
Отраслевые бизнес-конференции для пищевой промышленности
Организаторы
+7 (812) 600-19-75
Отраслевые бизнес-конференции для пищевой промышленности
Организаторы
+7 (812) 600-19-75