Меню
ПИЩЁВКА3D: АССОРТИМАТИКА
ДЛЯ ТЕХНОЛОГОВ И МАРКЕТОЛОГОВ
20-21 февраля 2025, г. Санкт-Петербург
Университет ИТМО, ул. Ломоносова, 9
Специализированная научно-практическая конференция по управлению ассортиментом и разработке новинок (R&D, NPD) в пищевой промышленности. Инновации в ассортименте, ингредиентах и оборудовании.
20-21 февраля 2025, г. Санкт-Петербург
Университет ИТМО, ул. Ломоносова, 9
Специализированная научно-практическая конференция по управлению ассортиментом и разработке новинок (R&D, NPD) в пищевой промышленности. Инновации в ассортименте, ингредиентах и оборудовании.
| 20-21 ФЕВРАЛЯ 2025 С 2018 года мы проводим ПИЩЁВКУ в лучших локациях страны. Наши конференции проходят в Сочи, на Красной Поляне, в Москве и Санкт-Петербурге, а в 2025 году еще и в Алматы. В мире пищевой индустрии каждый день появляются новые ингредиенты, технологии и потребительские тренды. И если вам кажется, что все эти тренды стремительно ускользают, то мы вас спасем! Технологам и маркетологам порой не хватает актуальной информации и знаний, чтобы запускать прибыльные продукты и оставаться на пике успеха. Компании, которые ловко внедряют системный NPD, неизменно оказываются в выигрыше. Так почему бы и вам не присоединиться к этому клубу победителей? И да, мы гарантируем: скучно не будет! 😎 Роман Калинин CEO и продюсер конференции ПИЩЁВКА3D |
ДЛЯ МАРКЕТОЛОГОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО БРЕНДУ
1
Рост объема продаж и расширение ассортимента
Узнаете, как с помощью грамотного управления ассортиментом и внедрения инноваций увеличить объем продаж и вывести на рынок новые продукты, которые привлекут внимание покупателей и повысят доходность бизнеса
2
Выведение оригинальных брендированных продуктов
На конференции будут представлены успешные кейсы создания и продвижения уникальных продуктов, которые стали лидерами на рынке. Вы узнаете, как вывести свой бренд на новый уровень и сделать его заметным среди конкурентов
3
Повышение маржинальности бизнеса
Вы освоите эффективные стратегии ценообразования и управления ассортиментом, которые помогут увеличить маржинальность и снизить издержки. В условиях жесткой конкуренции это знание станет вашим козырем
4
Уход от СТМ и развитие собственного бренда
Вам расскажут, как развивать и продвигать собственные бренды, уходя от зависимости от СТМ. Вы сможете создавать продукты, которые будут приносить большую прибыль и станут гордостью вашей компании
5
Продвижение ассортимента в социальных сетях и digital
Узнайте, как использовать социальные сети и цифровые платформы для продвижения продуктов и увеличения продаж. Это не просто тренд, а необходимый инструмент для успешного бизнеса в наше время
Неформальная атмосфера, неожиданные анонсы и пару особых сюрпризов. А еще будут живые дискуссии, а может быть, и жаркие споры — что может быть лучше, чтобы по-настоящему разобраться в вопросе?
Галстуки оставляем дома — у нас всё легко и по-дружески.
Галстуки оставляем дома — у нас всё легко и по-дружески.
ДЛЯ ТЕХНОЛОГОВ И СОТРУДНИКОВ ПРОИЗВОДСТВА
1
Оптимизация процессов и снижение себестоимости
На конференции вы узнаете о передовых технологиях и методах, которые помогут оптимизировать производственные процессы, снизить себестоимость продукции и при этом улучшить её качество. Это шанс сделать свою работу не только эффективнее, но и прибыльнее для компании
2
Современные ингредиенты и оборудование
Вы познакомитесь с новыми ингредиентами и оборудованием, которые могут значительно улучшить рецептуры и сроки годности продуктов. Это позволит вам создавать продукцию, которая будет не только вкусной, но и привлекательной для сетевого ритейла, что особенно важно в условиях конкурентного рынка
3
Технологические инновации
Участие в конференции даст вам доступ к последним технологическим новинкам и решениям, которые могут быть внедрены на вашем предприятии. Будьте первыми, кто узнает о том, что завтра станет стандартом в пищевой промышленности
4
Реальные кейсы и практические решения
На конференции будут представлены реальные примеры успешного внедрения новых технологий и процессов на производствах. Вы сможете увидеть, как коллеги решают те же задачи, что и вы, и перенять их опыт для применения на своем предприятии
5
Улучшение вкуса и качества продуктов
Полученные знания и опыт позволят вам улучшить вкусовые характеристики и качество продукции, что повысит её конкурентоспособность на рынке. Ваши продукты будут востребованы, а вы — гордиться результатом
Получить презентацию конференции
Отправим в WhatsApp, удобно делиться с коллегами
Присоединиться к отраслевой тусовке Пищёвка 3D
Стать спикером или спонсором
Присоединиться к отраслевой тусовке Пищёвка3D
Стать спикером
Умные мысли встречаются с неформальной атмосферой
Спикеры и амбассадоры ПИЩЁВКИ3D
Директора, собственники и топ-менеджеры пищевых предприятий
- Ксения ЯроваяДиректор департамента маркетинговых коммуникаций КРИСТ
- Александр БритовРуководитель отдела разработок вкусоароматических добавок
КРИСТ - Ольга
ОрловаРуководитель цифровизации и роботизации пищевых технологий
ИТМО - Дмитрий КозловГенеральный директор
БКХ "КОЛОМЕНСКИЙ" - Дарья АндроноваРуководитель отдела разработок БРИТАНСКИЕ ПЕКАРНИ
- Елена ВицинаИсполнительный директор
ЛИНА - Екатерина МухинаДиректор по маркетингу и развитию
ВИЛОН - Наталья ТютиковаИсполнительный директор Клуба маркетологов молочной отрасли, основатель курса "ВВМ-маркетинг"
- Юлия ПарфеноваВице-президент по продажам и маркетингу КАЛИНКА
- Инна ШиманаеваДиректор по маркетингу
ЛЮБИМЫЙ КРАЙ - Роман ШалимовГенеральный директор
ТОЧКА РОСТА
ПИЩЁВКA3D: АССОРТИМАТИКА
Узнайте, как лучшие компании создают и выводят на рынок продукты, которые меняют индустрию и увеличивают прибыль.
На конференции вы пройдете путь от идеи до реализации, познакомитесь с передовыми технологиями и стратегиями, которые помогают внедрять инновации на каждом этапе разработки и управления ассортиментом.
Всё это — ради роста вашего бизнеса, личного роста и создания продуктов, которые радуют покупателей.
На конференции вы пройдете путь от идеи до реализации, познакомитесь с передовыми технологиями и стратегиями, которые помогают внедрять инновации на каждом этапе разработки и управления ассортиментом.
Всё это — ради роста вашего бизнеса, личного роста и создания продуктов, которые радуют покупателей.
ОСНОВНАЯ ПРОГРАММА
Четверг, 20 февраля
9:00
9:00
Начало регистрации ☕️
10:00 Приветственное слово Пищевка3D, Крист, ИТМО
10:20
10:20
Сессия №1
Перспективы инновационного развития NPD
Перспективы инновационного развития NPD
10:20 Влияние модификации продукта и маркетинговой стратегии на потребительское поведение и динамику продаж
Ксения Яровая, директор департамента маркетинговых коммуникаций "КРИСТ"
10:45 Маркетинговые чудеса маркировки
Юлия Кузлякина, руководитель отдела технического регулирования ФНЦ пищевых систем
11:10 Как исследования в R&D меняют рынок потребительских товаров?
Роман Шалимов, генеральный директор "Точка роста"
11:35 Быстрый и прогрессивный подход к разработке новинок
Спикер на согласовании, Puratos
Ксения Яровая, директор департамента маркетинговых коммуникаций "КРИСТ"
10:45 Маркетинговые чудеса маркировки
Юлия Кузлякина, руководитель отдела технического регулирования ФНЦ пищевых систем
11:10 Как исследования в R&D меняют рынок потребительских товаров?
Роман Шалимов, генеральный директор "Точка роста"
11:35 Быстрый и прогрессивный подход к разработке новинок
Спикер на согласовании, Puratos
12:00
12:00
Кофе-брейк
12:30
12:30
Сессия №2
Оптимизация взаимодействия технологического и маркетингового отделов: поиск сбалансированного решения
Оптимизация взаимодействия технологического и маркетингового отделов: поиск сбалансированного решения
12:30 Оптимизация начальных продаж посредством комбинированного подхода
Юлия Панфёрова, вице-президент по продажам и маркетингу "Калинка"
12:55 Разработка нового продукта, когда нет отдела маркетинга
Наталья Тютикова, исполнительный директор Клуба маркетологов молочной отрасли, основатель ресурса ВВМ-маркетинг
13:20 Капитализация бизнеса через новые продукты и технологии
Екатерина Мухина, директор по маркетингу и развитию "Вилон"
13:45 Новый продукт в команде: технологи и маркетинг на одной волне
Спикер на согласовании, Асилаб
Юлия Панфёрова, вице-президент по продажам и маркетингу "Калинка"
12:55 Разработка нового продукта, когда нет отдела маркетинга
Наталья Тютикова, исполнительный директор Клуба маркетологов молочной отрасли, основатель ресурса ВВМ-маркетинг
13:20 Капитализация бизнеса через новые продукты и технологии
Екатерина Мухина, директор по маркетингу и развитию "Вилон"
13:45 Новый продукт в команде: технологи и маркетинг на одной волне
Спикер на согласовании, Асилаб
14:10
14:10
Обед
15:30
15:30
Сессия №3
Методология формирования ассортиментной матрицы
Методология формирования ассортиментной матрицы
15:30 Как выбрать правильное решение при формирование ассортимента: советы и кейсы
Спикер на согласовании, ГАММИ
16:00 Управление ассортиментом
Дарья Андронова, руководитель отдела разработок, "Британские пекарни"
16:25 Рынок ждет: как разработать востребованный новый продукт?
Елена Вицина, исполнительный директор, «Лина»
Спикер на согласовании, ГАММИ
16:00 Управление ассортиментом
Дарья Андронова, руководитель отдела разработок, "Британские пекарни"
16:25 Рынок ждет: как разработать востребованный новый продукт?
Елена Вицина, исполнительный директор, «Лина»
19:00
19:00
Welcome Party
ОСНОВНАЯ ПРОГРАММА
Пятница, 21 февраля
10:00
10:00
Утренний кофе ☕️
10:00 Приветственное слово
10:10
10:10
Сессия №4
Как выделиться среди конкурентов?
Как выделиться среди конкурентов?
10:10 Скандальный брендинг, треш-контент в продвижении продуктов, реклама, от которой стоит…отказаться?
Александр Бритов, руководитель отдела разработок вкусоароматических добавок "КРИСТ"
10:35 Public Talk с Дмитрием Козловым, генеральным директором БКХ "Коломенский"
Роль руководителя в NPD: как маркетологам и технологам строить диалог с шефом
11:15 Кейсы неэффективного взаимодействия между технологическими
и маркетинговыми подразделениями. Как научиться на чужих ошибках?
Никита Волков, эксперт
11:35 Будущее за оригинальным продуктом! Как его создать?
Спикер на согласовании, Амадей
Александр Бритов, руководитель отдела разработок вкусоароматических добавок "КРИСТ"
10:35 Public Talk с Дмитрием Козловым, генеральным директором БКХ "Коломенский"
Роль руководителя в NPD: как маркетологам и технологам строить диалог с шефом
11:15 Кейсы неэффективного взаимодействия между технологическими
и маркетинговыми подразделениями. Как научиться на чужих ошибках?
Никита Волков, эксперт
11:35 Будущее за оригинальным продуктом! Как его создать?
Спикер на согласовании, Амадей
11:55
11:55
Кофе-брейк
12:25
12:25
Сессия №5
NPD дизрапт
NPD дизрапт
12:25 Современные тенденции в пищевых технологиях: как предугадать запросы потребителей
Спикер на согласовании
12:50 Продуктовая стратегия: Этапность разработки и выхода на рынок
Спикер на согласовании
13:15 Мастер- класс: презентации новых идеи и технологий
Спикер на согласовании
12:50 Продуктовая стратегия: Этапность разработки и выхода на рынок
Спикер на согласовании
13:15 Мастер- класс: презентации новых идеи и технологий
14:15
14:15
Обед
15:30
15:30
Сессия №6:
Стратегии, которые меняют: секреты успешного R&D
Стратегии, которые меняют: секреты успешного R&D
15:30 Разработка нового продукта с производством по аутсорсу в союзном государстве: возможности и проблемы
Инна Шиманаева, директор по маркетингу "Любимый край"
15:55 Новые технологии в производстве: перспективы и ограничения Спикер на согласовании
16:20 Как инновации влияют на процесс разработки продукта?
Спикер на согласовании
16:45-17:15 Презентации студенческих проектов-победителей Технопарка ИТМО
Питчинг
Инна Шиманаева, директор по маркетингу "Любимый край"
15:55 Новые технологии в производстве: перспективы и ограничения Спикер на согласовании
16:20 Как инновации влияют на процесс разработки продукта?
Спикер на согласовании
16:45-17:15 Презентации студенческих проектов-победителей Технопарка ИТМО
Питчинг
Получить презентацию конференции
Отправим в WhatsApp, удобно делиться с коллегами
Получить презентацию конференции
Отправим в WhatsApp, удобно делиться с коллегами
Знакомьтесь с ПИЩЁВКОй3D: Атмосфера, встречи, друзья и партнёры🤝
Мы можем вам перезвонить
Отзывы о ПИЩЁВКе3D
Стоимость участия
Аккредитация участника включает:
— Полный доступ на конференцию
— Доступ к закрытой группе участников в Telegram
— Доступ к электронным презентациям
— Вечерний фуршет
— Нетворкинг
↓ ↓ ↓
— Полный доступ на конференцию
— Доступ к закрытой группе участников в Telegram
— Доступ к электронным презентациям
— Вечерний фуршет
— Нетворкинг
↓ ↓ ↓
Субсидированное участие
Благодаря кворуму партнеров — КРИСТ, ГАММИ, Puratos, Асилаб и ИТМО — у вас есть возможность подать заявку на субсидированное место участника конференции. Это значит, что об оплате вашего участия уже позаботились наши партнеры.
Необходимые условия для подачи заявки на субсидирование:
1. Только для сотрудников компаний: технологов и маркетологов
2. Ваша компания — производитель готового B2C-продукта (на поставщиков в отрасль субсидия не распространяется).
3. На одну компанию могут быть предоставлены 2 субсидированных места:
1 технолог, 1 маркетолог. Последующие участники — платная регистрация.
Необходимые условия для подачи заявки на субсидирование:
1. Только для сотрудников компаний: технологов и маркетологов
2. Ваша компания — производитель готового B2C-продукта (на поставщиков в отрасль субсидия не распространяется).
3. На одну компанию могут быть предоставлены 2 субсидированных места:
1 технолог, 1 маркетолог. Последующие участники — платная регистрация.
Остались вопросы? Мы можем вам перезвонить
КЛЮЧЕВОЙ партнёр Ассортиматика 2025
Креативные решения для снижения себестоимости вашей продукции
Партнёры ПИЩЁВКИ3D
Отраслевые партнёры ПИЩЁВКИ3D
Информационные партнеры
Место проведения конференции
Контакты оргкомитета
-
- Ульяна ЧугуноваРегистрация и оформление
-
-
-
-
Мы можем вам перезвонить
ВАТЕЛЬ КОНСАЛТИНГ – отраслевое консалтинговое агентство для пищевой промышленности
13 лет
Эксперт на рынке пищевой промышленности: хлеб, мясо, молоко, напитки
293+ проекта
Маркетинг, продажи, обучение, стратегия, бренд, HR, совет директоров и др.
5 стран
Опыт работы с рынками: Россия, Казахстан, Беларусь, Украина и Латвия.
Мы в цифрах
+62% к марже
+12% в объёме
+10% к выручке
+12% в объёме
+10% к выручке
ПИЩЁВКА3D © 2018-2024
Отраслевая бизнес-конференция для пищевой промышленности
Организаторы
+7 (812) 600-19-75
Отраслевая бизнес-конференция для пищевой промышленности
Организаторы
+7 (812) 600-19-75