+7 (812) 600-19-75
ПИЩЁВКА3D:
ПЕТЕРБУРСКИЙ МОЛОЧНЫЙ САЛОН
Бизнес-встреча производителей молочных и готовых продуктов от фермы до полки.
200+ Участников, 70+ Компаний, 30+ Спикеров
22-24 июля 2026 📍Санкт-Петербург
Дней
Часов
Минут
Секунд
Роман Калинин, продюсер ПИЩЁВКИЗD
Мы создаём пространство, где формируются не только идеи, но и будущее индустрии.
С радостью объявляем о новом имени бизнес-встречи молочной отрасли: конференция «Первая Молочная» вырастает до масштабов «Петербургского Молочного Салона» — это не просто смена имени, а качественный шаг в новый формат, который объединит деловую программу в трёх залах и большую выставочную экспозицию, превращаясь в новый, оригинальный фестивальный формат для молокопереработчиков и не только.
Это больше, чем деловая встреча.
Это территория открытого диалога и интересных знакомств.
Это больше, чем деловая встреча.
Это территория открытого диалога и интересных знакомств.
Привет, друзья, коллеги и профессионалы отрасли!
Люди, которые формируют будущее индустрии
Инсайдеры и идеи
Нетворкинг
Нажимая на кнопку "Отправить" вы даёте согласие на обработку персональных данных
Получить презентацию конференции
Отправим в мессенджер или на почту
Нажимая на кнопку "Отправить" вы даёте согласие на обработку персональных данных
Получить презентацию конференции
Отправим в мессенджер или на почту
Кто посещает
4 причины, почему ПЕТЕРБУРГСКИЙ МОЛОЧНЫЙ САЛОН— это обязательное событие для профессионалов молочной отрасли
Аудитория
Директора, собственники, топ-менеджеры, технологи, научные сотрудники, маркетологи и все небезразличные к отрасли.
Встречи и знакомства
Подходящий повод и локация для встречи с друзьями и коллегами.
Дополнительный способ выстроить горизонтальные связи.
Дополнительный способ выстроить горизонтальные связи.
Обмен опытом
Спикеры освещают темы, которые актуальны и применимы в разных сегментах, каналах и масштабах предприятия.
Уикенд в Санкт-петербурге
Питер в конце июля — замечательное время, чтобы поработать и красиво отдохнуть.
Спикеры 2026
- Алёна Горяйноваруководитель бренда SHOCK milk,
«Шок Милк» - Даниил Белобратовстарший менеджер, инжиниринг, PepsiCo
- Лидия Лукьяновабренд-менеджер направления HighFocus,
«ЭкоНива-Продукты питания» - Владимир Грачевсооснователь, директор по производству компании «АртВкус», производитель функциональных напитков
«Эконад» - Елена Пономаревазаместитель генерального директора по закупкам,
«Молвест» - Игорь Барингольцпредседатель совета директоров, «РМ-Агро»
- Наталья Тютиковаисполнительный директор,
«Клуб маркетологов молочной отрасли» - Юрий Власенкоуправляющий партнер стратегического бюро,
«Лучшие практики» - Ирина Веденецкаясооснователь брендингового агентства,
Labelmen - Вера Мозговаядиректор по маркетингу компании «Неос Ингредиентс»
- Анна Собянинауправляющий партнер агентства интегрированного маркетинга и брендинга A.Studio
- Алексей Горбатенкодиректор департамента синдикативных исследований и спецпроектов, ICMR («ГФК-Русь»)
- Артем Березуцкийкоммерческий директор «ТДНТ Инжиниринг»
- Таисия Болдыреваруководитель масложирового направления, «Асилаб»
- Ирина Зыряноваруководитель службы технологов сопровождения продаж, «Русагро»
- Светлана Силенинаруководитель направления «Потребительский рынок», INFOLine
Хотите стать спикером ПИЩЁВКА3D?
Программа конференции 2026
ДЕНЬ 1-й: 22 ИЮЛЯ
зал: «Молочный Салон»
9:30
9:30
ПРИВЕТСТВЕННОЕ СЛОВО
Роман Калинин, продюсер, семейство конференций «ПИЩЁВКА3D»
10:00
10:00
Гамми
10:30
10:30
ПРОЛОГ: КУДА ДВИЖЕТСЯ МОЛОЧНЫЙ РЫНОК
Модераторы:
- Екатерина Киреева, руководитель проектов, семейство конференций «ПИЩЁВКА3D»
- Юрий Власенко, управляющий партнер стратегического бюро «Лучшие практики»
Эксперты в сессии:
- Игорь Барингольц, председатель совета директоров, «РМ Агро»
- «Логика молока»
- Х5
- «ЭкоНива»
11:30
11:30
Кофе-брейк
ДЕНЬ 2-й: 23 ИЮЛЯ
зал: «Молочный Салон»
10:00 - 10:10
10:00 - 10:10
Открытие 2-го дня
Роман Калинин, продюсер, семейство конференций «ПИЩЁВКА3D»
10:10 - 10:30
10:10 - 10:30
Юрий Сажнев, руководитель направления «Мороженое», «Асилаб»
10:40 -11:20
10:40 -11:20
Дискуссия
Рынок мороженого перестраивается: от быстрого роста — к борьбе за долю и эффективность. Поговорим, кто сегодня усиливается, как меняется структура рынка и куда смещаются точки роста.
11:30 - 12:30
11:30 - 12:30
Кофе-брейк
ДЕНЬ 3-й: 24 ИЮЛЯ
зал: «Молочный Салон»
11:00
11:00
Открытие 2-го дня
Роман Калинин, продюсер, семейство конференций «ПИЩЁВКА3D»
11:10
11:10
Автоматизация линий и процессов на молочном заводе в условиях дефицита профессионалов
Даниил Белобратов, старший менеджер, инжиниринг, PepsiCo
11:35
11:35
Функциональные молочные напитки: как объединить продвинутую технологию, сильный бренд и грамотный маркетинг в одной бутылке
Алёна Горяйнова, руководитель бренда SHOCK milk, «Шок Милк»
12:00
12:00
Глубокая переработка молока и сыворотки, инновационные молочные продукты
Владимир Грачев, сооснователь, директор по производству компании «АртВкус», производитель функциональных напитков «Эконад»
12:30 - 13:00
12:30 - 13:00
Кофе-брейк
13:00 - 14:30
13:00 - 14:30
НЕТ ЛЮДЕЙ — НЕТ РОСТА
Кадровый дефицит от фермы до переработки — одно из главных ограничений роста отрасли прямо сейчас. Где находить людей, как удерживать команды и какие управленческие решения позволяют повышать производительность без бесконечного найма. Разбираем конкретные кейсы — что сработало, что нет.
3 зала — 3 взгляда на индустрию - выбери свой!
СЕССИЯ 1
ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТУРЫ КАК ДРАЙВЕР МАРЖИНАЛЬНОСТИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТУРЫ КАК ДРАЙВЕР МАРЖИНАЛЬНОСТИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Модераторы:
Трансформации работы с ингредиентами: как адаптировать рецептуры под новые потребительские ожидания, сохраняя вкус, текстуру и экономику продукта.
- Екатерина Киреева, руководитель проектов, семейство конференций «ПИЩЁВКА3D»
- Юрий Власенко, управляющий партнер стратегического бюро «Лучшие практики»
Трансформации работы с ингредиентами: как адаптировать рецептуры под новые потребительские ожидания, сохраняя вкус, текстуру и экономику продукта.
12:30
12:30
Пищевые инновации, продиктованные современной реальностью
Лидия Лукьянова, бренд-менеджер направления HighFocus, «ЭкоНива-Продукты питания»
13:00
13:00
Таисия Болдырева, руководитель масложирового направления, «Асилаб»
13:20
13:20
Спикер на согласовании
13:45
13:45
Ирина Зырянова, руководитель службы технологов сопровождения продаж, «Русагро»
14:10
14:10
ОБЕД
СЕССИЯ 2
Кейсы рынка: какие инструменты работают на практике
Кейсы рынка: какие инструменты работают на практике
Модераторы:
- Ярослава Красник, программный менеджер, семейство конференций «ПИЩЁВКА3D»
- Юрий Власенко, управляющий партнер стратегического бюро «Лучшие практики»
15:10
15:10
Юрий Власенко, управляющий партнер стратегического бюро «Лучшие практики»
15:35
15:35
Крист
16:00
16:00
Спикер на согласовании
16:25
16:25
Елена Пономарева, заместитель генерального директора по закупкам, «Молвест»
КЛУБ МАРКЕТОЛОГОВ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ
Сессия клуба маркетологов молочной отрасли — это площадка для честного профессионального разговора о том, какие тренды действительно влияют на рынок и какие инструменты сегодня дают результат.
В центре программы — первый отраслевой трендбук, живая дискуссия с экспертами рынка и разбор реальных кейсов: от аналитики и прогнозирования спроса до запуска новых продуктов, брендинга и маркетинговых инструментов, влияющих на продажи.
Без классических докладов и формальных презентаций — только практический опыт, открытый диалог и решения, которые можно применять в работе уже сейчас.
В центре программы — первый отраслевой трендбук, живая дискуссия с экспертами рынка и разбор реальных кейсов: от аналитики и прогнозирования спроса до запуска новых продуктов, брендинга и маркетинговых инструментов, влияющих на продажи.
Без классических докладов и формальных презентаций — только практический опыт, открытый диалог и решения, которые можно применять в работе уже сейчас.
12:30
12:30
СЕССИЯ 1
Трендбук + дискуссионная панель
Трендбук + дискуссионная панель
Модераторы:
- Наталья Тютикова, исполнительный директор, «Клуб маркетологов молочной отрасли»
- Ирина Веденецкая, сооснователь брендингового агентства, Labelmen
Особенности блока:
- Каждый блок = короткая затравка + дискуссия
- Активное вовлечение экспертов из зала
- Приглашение экспертов не только из маркетинга (переработчики, поставщики и т.д.
12:40
12:40
От тренда к полке: как запускались Let’s Go, YOmilk и New High Pro
Артем Березуцкий, коммерческий директор «ТДНТ Инжиниринг»
14:10
14:10
ОБЕД
15:10
15:10
СЕССИЯ 2
Кейсы рынка: какие инструменты работают на практике
Кейсы рынка: какие инструменты работают на практике
Модераторы:
- Вера Мозговая, директор по маркетингу компании «Неос Ингредиентс»
- Анна Собянина, управляющий партнер агентства интегрированного маркетинга и брендинга A.Studio
После обсуждения трендов участники переходят к прикладному блоку программы — разбору реальных кейсов из индустрии. Формат построен как живая студия в стиле late-night шоу: динамика, быстрые выступления и открытый диалог вместо классических докладов.
12:30
12:30
КЛУБ МОЛОЧНЫХ АНАЛИТИКОВ
На основе данных Nielsen и практики клиентов разберём, как меняется поведение покупателей в молочной категории, где сегодня формируются точки роста и как принимать решения на основе реальных данных, а не ощущений.
14:10
14:10
ОБЕД
15:10
15:10
Развитие АПК и пищевой отрасли, вертикально-интегрированные холдинги, рейтинг компаний с акцентом на молочку
Светлана Силенина, руководитель направления «Потребительский рынок», INFOLine
15:35
15:35
Общие тренды рынка + кейсы в категории
Алексей Горбатенко, директор департамента синдикативных исследований и спецпроектов, ICMR («ГФК-Русь»)
ДЕНЬ МОРОЖЕНОГО
При поддержке «АСИЛАБ»
12:30 - 14:10
12:30 - 14:10
СЕССИЯ 1
КАК УПРАВЛЯТЬ ЭЛАСТИЧНОСТЬЮ СПРОСА ПО ЦЕНЕ В 2026
КАК УПРАВЛЯТЬ ЭЛАСТИЧНОСТЬЮ СПРОСА ПО ЦЕНЕ В 2026
Покупатель чувствителен к цене, а рост себестоимости сохраняется. Обсудим, как работать с ценой, форматами и ценностью продукта, чтобы не терять объем и прибыль.
14:10 - 15:10
14:10 - 15:10
ОБЕД
15:10 - 17:00
15:10 - 17:00
СЕССИЯ 2
B2B-КЕЙСЫ НА РЫНКЕ МОРОЖЕНОГО
B2B-КЕЙСЫ НА РЫНКЕ МОРОЖЕНОГО
Как расти через каналы и партнёров. Какие форматы работают в ритейле, HoReCa и СТМ, и за счёт чего масштабируются.
12:30 - 14:10
12:30 - 14:10
СЕССИЯ 1
Лидеры по эффективности предприятия Ленинградской области. Секреты успеха
Лидеры по эффективности предприятия Ленинградской области. Секреты успеха
При поддержке «Институт молока»
14:10 - 15:10
14:10 - 15:10
ОБЕД
15:10 - 16:00
15:10 - 16:00
СЕССИЯ 2
Лидеры по эффективности предприятия Ленинградской области. Секреты успеха
Лидеры по эффективности предприятия Ленинградской области. Секреты успеха
При поддержке «Институт молока»
16:00 - 18:00
16:00 - 18:00
СЕССИЯ 3
Проекты настоящего и будущего
Проекты настоящего и будущего
При поддержке «Институт молока»
Модераторы:
Модераторы:
- Наталья Козлова, заместитель генерального директора, «Август – Агро» (р-ка Татарстан)
- Игорь Барингольц, председатель совета директоров, «РМ-Агро»
12:30 - 14:05
12:30 - 14:05
СЕССИЯ 1
ПЕРЕРАБОТЧИКИ МОЛОКА НА РЫНКЕ ГОТОВОЙ ЕДЫ
ПЕРЕРАБОТЧИКИ МОЛОКА НА РЫНКЕ ГОТОВОЙ ЕДЫ
Модератор:
- Алёна Железогло, директор по развитию отдела готовая еда, холдинг «Коломенский»
Что уже есть на рынке готовой еды и как туда зайти. Разберём, какие решения работают, что придумывают производители и как эффективно выйти в этот сегмент.
14:10 - 15:10
14:10 - 15:10
ОБЕД
15:10 - 17:00
15:10 - 17:00
Продолжение
Нажимая на кнопку "Отправить" вы даёте согласие на обработку персональных данных
Получить программу конференции
Отправим в мессенджер или на почту
Нажимая на кнопку "Отправить" вы даёте согласие на обработку персональных данных
Получить программу конференции
Отправим в мессенджер или на почту
от «Первой Молочной» —
к «Петербургский Молочный Салон»
к «Петербургский Молочный Салон»
Смотрите, как это было в 2025 году
- 200+участников
- 35+спикеров
- 3 дняделовой программы
Отзывы участников
Впечатления и мнения о конференции «Первая Молочная».
Теперь встречаемся на «Петербургский Молочный Салон».
Теперь встречаемся на «Петербургский Молочный Салон».
Список участников 2025
Отправим полный список участников в мессенджер или на почту
Нужна помощь в регистрации?
Мы вам перезвоним
Нажимая на кнопку "Перезвонить" вы даёте согласие на обработку персональных данных
Ключевой партнёр 2026
Титульный партнёр
Маркетинг партнёр
Партнёры ПИЩЁВКИ3D
Информационные Партнёры
Хотите стать партнёром или экспонентом?
Место проведения
Отель Cosmos Saint-Petersburg Pribaltiyskaya Hotel
г. Санкт-Петербург, ул. Кораблестроителей, 14, этаж 2
Схема этажа
Об организаторе
ВАТЕЛЬ КОНСАЛТИНГ – отраслевое консалтинговое агентство для пищевой промышленности
- 15 летЭксперт на рынке пищевой промышленности: хлеб, мясо, молоко, напитки
- 315 проектовБизнес-конференции, маркетинг, продажи, обучение, стратегия, бренд, HR, совет директоров и др.
- 5 странОпыт работы с рынками: Россия, Казахстан, Беларусь, Украина и Латвия.
- Мы в цифрах+62% к марже
+12% в объёме
+10% к выручке
Контакты оргкомитета
-
- Ульяна ЧугуноваКоординатор проекта
-
-
-
-
Остались вопросы?
Оставьте свой номер телефона и мы вам перезвоним
ПИЩЁВКА3D © 2026
Отраслевые бизнес-конференции для пищевой промышленности
Организаторы
+7 (812) 600-19-75
Отраслевые бизнес-конференции для пищевой промышленности
Организаторы
+7 (812) 600-19-75
*WhatsApp (принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещенной в РФ)
Присоединиться к отраслевой тусовке Пищёвка 3D
Стать партнёром или экспонентом
Нажимая на кнопку "Присоединиться" вы даёте согласие на обработку персональных данных
Присоединиться к отраслевой тусовке Пищёвка 3D
Стать спикером
Нажимая на кнопку "Присоединиться" вы даёте согласие на обработку персональных данных