В 2026 году стартует новый формат — ПИЩЁВКА.LAB, серия научно- практических конференций в коллаборации с ведущими вузами и НИИ.
ПИЩЁВКА.LAB — это место, где рождаются идеи, проверенные производством. Формулы успеха здесь складываются из R&D, рецептур, инженерных решений и технологического мышления.
Конференция по мясопереработке проводится в коллаборации с ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им В.М.Горбатова».
Роман Калинин
CEO и продюсер конференции