ПИЩЁВКА.ЛАБ МЯСО
участников
150+
|
компаний
70+
|
спикеров
30+
Кейсы, знакомства и решения, которые можно применить уже завтра
Научно-практическая конференция о современных технологиях мясопереработки для руководителей производства и технологов
8-9 июля 2027 | г. Москва

ПИЩЁВКА.ЛАБ: МЯСО

МЯСО ЛАБ — для тех, кто ищет ответы на ключевые вопросы отрасли
Наука
Технологии
Практика
Книга
«Дефекты мясных продуктов»
Дегустации от партнеров
1 кг колбасы/чел 😁
спикеров
30+
Нетворкинг
Онлайн-трансляция, запись и презентации спикеров
участников
150+
Москва
дня
2
Уникальная экспозона
Атмосфера за 3 минуты
Видео отчет
смотреть
ФОТО отчет
ИТОГИ
2026
Смотрите наш видео отчет
Прочувствуйте атмосферу МЯСО ЛАБ
Картинка в картинке
Продолжайте работу в привычных программах, миниплеер будет работать в углу экрана.
Можно перемещать.
Чат участников
Общайтесь с онлайн-участниками, задавайте вопросы спикерам.
Слушать как подкаст
Слушайте на фоне как подкаст, без видеопотока. Удобно в дороге и экономия трафика.
Транслировать AirPlay / Cast
Транслируйте видео на большой экран по технологии AirPlay и Chromecast.
✔ Доступ к трансляции и записи
✔ Доступ к презентациям спикеров
✔ Доступ к закрытой группе в Телеграм
✔ Доступ к списку участников

✔ Дополнительные данные с ВМЯСО 2026:
  • аналитика рынка мясопереработки
  • видео Леонида Ардалионова (NTECH)
  • итоги, инсайты, цифры
Пропустили конференцию 2026?
30 спикеров, 15 часов, 20 презентациЙ!
Получите доступ ко всем видеозаписям, файлам и закрытому чату 2000+ участников в ТГ - станьте частью сообщества Пищевка3D
КТО ПОСЕЩАЕТ ПИЩЁВКУ.ЛАБ
НА КОНФЕРЕНЦИИ ВЫ УЗНАЕТЕ КАК:
  • разобраться с сертификацией и нормативами без ошибок
  • увеличить срок годности и безопасность продуктов
  • оптимизировать рецептуры и снизить себестоимость
  • выстроить эффективный контроль качества сырья
  • сократить брак и производственные потери
  • внедрить оборудование и автоматизацию для роста эффективности
  • ускорить разработку и запуск новых продуктов
  • адаптировать продукцию под реальные запросы рынка
Спикеры 2026
  • Алексей Воробьёв
    главный технолог, «ОМЕГА»
  • Татьяна Грамлих
    генеральный директор, «Бегарат»
  • Галина Старикова
    руководитель R&D, «Калинка»
  • Андрей Дыдыкин
    заведующий отделом функционального и специализированного питания, НИИЦ ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова»
  • Мушег Мамиконян
    автор и ведущий программы «От Микояна до Мамиконяна, тезисы о продовольствие»
  • Артём Ипатов
    руководитель отдела продуктов, Prime Foods
  • Елена Тонявина
    директор службы инструментального контроля качества, «Аби»
  • Ольга Неплюева
    руководитель отдела R&D, «АГРОЭКО»
  • Ольга Кузнецова
    руководитель учебно-технологического центра А.И. Жаринова
  • Светлана Сугуева
    директор по развитию, «Успешные Технологии Питания»
  • Игорь Третьяков
    менеджер по обеспечению качества в транспортной логистике, «Черкизово»
  • Дмитрий Киселёв
    ведущий технолог, «КРИСТ»
  • Александр Ничипорук
    эксперт, «КОМПО»
  • Виталий Сасин
    ведущий инженер-технолог по мясопереработке, FELETI
  • Андрей Дальнов
    главный отраслевой аналитик, «Россельхозбанк»
  • Маргарита Соболева
    ведущий аудитор по системам пищевой безопасности
  • Евгений Мещеряков
    соучредитель и руководитель отдела R&D, «Дары Руси»
  • Анатолий Ольхов
    ведущий научный сотрудник Научной лаборатории «Перспективные композиционные материалы и технологии» РЭУ им. Г.В. Плеханова
  • Наталья Мануйлова
    эксперт по пищевой безопасности в части строительных решений, технологический партнер, GRENT
  • Михаил Рожавский
    технический директор, «Георг Полимер»
  • Станислав Горбатов
    заместитель директора по экономическим связям и маркетингу, НИИЦ ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова»
  • Анна Шашилова
    руководитель NPD, «ОМЕГА»
  • Маликахон Курбонова
    научный сотрудник, ИТМО
  • Александр Филин
    коммерческий директор, основатель, GRENT
  • Александр Косарев
    исполнительный директор, «Партнер-М»
  • Присоединиться к отраслевой тусовке
Спикеры МЯСО ЛАБ
  • Алексей Воробьёв
    главный технолог, «ОМЕГА»
  • Татьяна Грамлих
    генеральный директор, «Бегарат»
  • Галина Старикова
    руководитель R&D, «Калинка»
  • Артём Ипатов
    руководитель отдела продуктов, Prime Foods
  • Елена Тонявина
    директор службы инструментального контроля качества, «Аби»
  • Ольга Неплюева
    руководитель отдела R&D, «АГРОЭКО»
  • Ольга Кузнецова
    руководитель учебно-технологического центра А.И. Жаринова
  • Светлана Сугуева
    директор по развитию, «Успешные Технологии Питания»
  • Игорь Третьяков
    менеджер по обеспечению качества в транспортной логистике, «Черкизово»
  • Мушег Мамиконян
    автор и ведущий программы «От Микояна до Мамиконяна, тезисы о продовольствие»
  • Андрей Дыдыкин
    заведующий отделом функционального и специализированного питания, НИИЦ ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова»
  • Присоединиться к отраслевой тусовке
  • Виталий Сасин
    ведущий инженер-технолог по мясопереработке, FELETI
  • Дмитрий Киселёв
    ведущий технолог, «КРИСТ»
  • Александр Ничипорук
    эксперт, «КОМПО»
  • Игорь Третьяков
    менеджер по обеспечению качества в транспортной логистике, «Черкизово»
  • Андрей Дальнов
    главный отраслевой аналитик, «Россельхозбанк»
  • Маргарита Соболева
    ведущий аудитор по системам пищевой безопасности
  • Евгений Мещеряков
    соучредитель и руководитель отдела R&D, «Дары Руси»
  • Анатолий Ольхов
    ведущий научный сотрудник Научной лаборатории «Перспективные композиционные материалы и технологии» РЭУ им. Г.В. Плеханова
  • Наталья Мануйлова
    эксперт по пищевой безопасности в части строительных решений, технологический партнер, GRENT
  • Михаил Рожавский
    технический директор, «Георг Полимер»
  • Станислав Горбатов
    заместитель директора по экономическим связям и маркетингу, НИИЦ ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова»
  • Галина Старикова
    руководитель R&D, «Калинка»
  • Ольга Неплюева
    руководитель отдела R&D, «АГРОЭКО»
  • Анна Шашилова
    руководитель NPD, «ОМЕГА»
  • Маликахон Курбонова
    научный сотрудник, ИТМО
  • Александр Косарев
    исполнительный директор, «Партнер-М»
Программа конференции 2026
⬅ Назад
Вперед ➡
Атмосфера, встречи, друзья и партнеры ПИЩЁВКИ3D
«Как мы делаем Пищёку3D»
Конференция «ВМЯСО 2026»
Форум «Азбука Готовой Еды 2026»
Конференция «Ритейл. Готовая еда 2026»
Список участников МЯСО ЛАБ 2026

АГРОЭКО, АРИАНТ, БРЕСТСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ, ВОСТРЯКОВО, ДМИТРОВСКИЕ КОЛБАСЫ, КАЛИНКА, МЕЛАНТ, МИКОЯН, МИРИТАЛЬ, МЯСОКОМБИНАТ ЭКО, МЯСОЛАВ, СЕВЕРНАЯ ЗВЕЗДА, СЕРВОЛЮКС, СТАРОДВОРСКИЕ КОЛБАСЫ, ТУЛЬСКИЙ ДЕЛИКАТЕС, ФИЛЬЕ ПРОПЕРТИ

и другие...

⬇

Отправим список участников в мессенджер или на вашу почту
Нажимая на кнопку "Отправить" вы даёте согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку "Отправить" вы даёте согласие на обработку персональных данных
Стать участником конференции 2027
Нужна помощь в регистрации?
Мы вам перезвоним
Нажимая на кнопку "Перезвонить" вы даёте согласие на обработку персональных данных
КЛЮЧЕВЫЕ ПАРТНЕРЫ 2026
ПАРТНЕРЫ ПИЩЁВКА.ЛАБ МЯСО
Cтать партнером или экспонентом ⟶
Присоединиться
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ 2026
г. Москва, Ленинградское шоссе, д. 39, стр. 1
Отель находится на Ленинградском шоссе — главной транспортной магистрали Москвы, которая соединяет аэропорт Шереметьево с центром города.

К нам приезжают
ОБ ОРГАНИЗАТОРЕ
ВАТЕЛЬ КОНСАЛТИНГ – отраслевое консалтинговое агентство для пищевой промышленности
  • 15 лет
    Эксперт на рынке пищевой промышленности: хлеб, мясо, молоко, напитки
  • 315 проектов
    Бизнес-конференции, маркетинг, продажи, обучение, стратегия, бренд, HR, совет директоров и др.
  • 4 страны
    Опыт работы с рынками: Россия, Беларусь, Казахстан, Узбекистан.
КОНТАКТЫ ОРГКОМИТЕТА
Остались вопросы?
Мы можем вам перезвонить
Нажимая на кнопку «Перезвонить», вы даете согласие на обработку персональных данных
*WhatsApp (принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещенной в РФ)