ПИЩЁВКА.ЛАБ: МЯСО
Научно-практическая конференция о современных технологиях мясопереработки для руководителей производства и технологов.
25-26 июня 2026 | г. Москва
Отель DoubleTree by Hilton Moscow - Marina 4*
150+ участников, 30+ спикеров, 2 дня
Дней
Часов
Минут
Секунд
МЯСО ЛАБ — для тех, кто ищет ответы на ключевые вопросы отрасли
Смотрите наш видео отчет
Прочувствуйте атмосферу МЯСО ЛАБ
Как прошел 1-й день
Как прошел 2-й день
КТО ПОСЕЩАЕТ ПИЩЁВКУ.ЛАБ
НА КОНФЕРЕНЦИИ ВЫ УЗНАЕТЕ КАК:
- разобраться с сертификацией и нормативами без ошибок
- увеличить срок годности и безопасность продуктов
- оптимизировать рецептуры и снизить себестоимость
- выстроить эффективный контроль качества сырья
- сократить брак и производственные потери
- внедрить оборудование и автоматизацию для роста эффективности
- ускорить разработку и запуск новых продуктов
- адаптировать продукцию под реальные запросы рынка
Программа конференции МЯСО ЛАБ
Спикеры МЯСО ЛАБ
- Алексей Воробьёвглавный технолог, «ОМЕГА»
- Татьяна Грамлихгенеральный директор, «Бегарат»
- Галина Стариковаруководитель R&D, «Калинка»
- Андрей Дыдыкинзаведующий отделом функционального и специализированного питания, НИИЦ ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова»
- Мушег Мамиконянавтор и ведущий программы «От Микояна до Мамиконяна, тезисы о продовольствие»
- Артём Ипатовруководитель отдела продуктов, Prime Foods
- Елена Тонявинадиректор службы инструментального контроля качества, «Аби»
- Ольга Неплюеваруководитель отдела R&D, «АГРОЭКО»
- Ольга Кузнецоваруководитель учебно-технологического центра А.И. Жаринова
- Светлана Сугуевадиректор по развитию, «Успешные Технологии Питания»
- Игорь Третьяковменеджер по обеспечению качества в транспортной логистике, «Черкизово»
- Дмитрий Киселёвведущий технолог, «КРИСТ»
- Александр Ничипорукэксперт, «КОМПО»
- Виталий Сасинведущий инженер-технолог по мясопереработке, FELETI
- Андрей Дальновглавный отраслевой аналитик, «Россельхозбанк»
- Филипп Лукашоврегиональный директор по продажам, «Бегарат»
- Маргарита Соболеваведущий аудитор по системам пищевой безопасности
- Евгений Мещеряковсоучредитель и руководитель отдела R&D, «Дары Руси»
- Анатолий Ольховведущий научный сотрудник Научной лаборатории «Перспективные композиционные материалы и технологии» РЭУ им. Г.В. Плеханова
- Наталья Мануйловаэксперт по пищевой безопасности в части строительных решений, технологический партнер, GRENT
- Михаил Рожавскийтехнический директор, «Георг Полимер»
- Станислав Горбатовзаместитель директора по экономическим связям и маркетингу, НИИЦ ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова»
- Анна Шашиловаруководитель NPD, «ОМЕГА»
- Маликахон Курбонованаучный сотрудник, ИТМО
- Евгений Самцовисполнительный директор, «Мелант»
- Александр Филинкоммерческий директор, основатель, GRENT
- Александр Косаревисполнительный директор, «Партнер-М»
- Присоединиться к отраслевой тусовке
Спикеры МЯСО ЛАБ
- Алексей Воробьёвглавный технолог, «ОМЕГА»
- Татьяна Грамлихгенеральный директор, «Бегарат»
- Галина Стариковаруководитель R&D, «Калинка»
- Артём Ипатовруководитель отдела продуктов, Prime Foods
- Елена Тонявинадиректор службы инструментального контроля качества, «Аби»
- Ольга Неплюеваруководитель отдела R&D, «АГРОЭКО»
- Ольга Кузнецоваруководитель учебно-технологического центра А.И. Жаринова
- Светлана Сугуевадиректор по развитию, «Успешные Технологии Питания»
- Игорь Третьяковменеджер по обеспечению качества в транспортной логистике, «Черкизово»
- Мушег Мамиконянавтор и ведущий программы «От Микояна до Мамиконяна, тезисы о продовольствие»
- Андрей Дыдыкинзаведующий отделом функционального и специализированного питания, НИИЦ ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова»
- Присоединиться к отраслевой тусовке
- Виталий Сасинведущий инженер-технолог по мясопереработке, FELETI
- Дмитрий Киселёвведущий технолог, «КРИСТ»
- Александр Ничипорукэксперт, «КОМПО»
- Игорь Третьяковменеджер по обеспечению качества в транспортной логистике, «Черкизово»
- Андрей Дальновглавный отраслевой аналитик, «Россельхозбанк»
- Филипп Лукашоврегиональный директор по продажам, «Бегарат»
- Маргарита Соболеваведущий аудитор по системам пищевой безопасности
- Евгений Мещеряковсоучредитель и руководитель отдела R&D, «Дары Руси»
- Анатолий Ольховведущий научный сотрудник Научной лаборатории «Перспективные композиционные материалы и технологии» РЭУ им. Г.В. Плеханова
- Наталья Мануйловаэксперт по пищевой безопасности в части строительных решений, технологический партнер, GRENT
- Михаил Рожавскийтехнический директор, «Георг Полимер»
- Станислав Горбатовзаместитель директора по экономическим связям и маркетингу, НИИЦ ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова»
- Галина Стариковаруководитель R&D, «Калинка»
- Ольга Неплюеваруководитель отдела R&D, «АГРОЭКО»
- Анна Шашиловаруководитель NPD, «ОМЕГА»
- Маликахон Курбонованаучный сотрудник, ИТМО
- Евгений Самцовисполнительный директор, «Мелант»
- Александр Косаревисполнительный директор, «Партнер-М»
Картинка в картинке
Продолжайте работу в привычных программах, миниплеер будет работать в углу экрана.
Можно перемещать.
Можно перемещать.
Чат участников
Общайтесь с онлайн-участниками, задавайте вопросы спикерам.
Слушать как подкаст
Слушайте на фоне как подкаст, без видеопотока. Удобно в дороге и экономия трафика.
Транслировать AirPlay / Cast
Транслируйте видео на большой экран по технологии AirPlay и Chromecast.
✔ Доступ к трансляции и записи
✔ Доступ к презентациям спикеров
✔ Доступ к закрытой группе в Телеграм
✔ Доступ к списку участников
✔ Дополнительные данные с ВМЯСО 2026:
✔ Доступ к презентациям спикеров
✔ Доступ к закрытой группе в Телеграм
✔ Доступ к списку участников
✔ Дополнительные данные с ВМЯСО 2026:
- аналитика рынка мясопереработки
- видео Леонида Ардалионова (NTECH)
- итоги, инсайты, цифры
Пропустили конференцию?
30 спикеров, 15 часов, 20 презентациЙ!
Получите доступ ко всем видеозаписям, файлам и закрытому чату 2000+ участников в ТГ - станьте частью сообщества Пищевка3D
Атмосфера, встречи, друзья и партнеры ПИЩЁВКИ3D
«Как мы делаем Пищёку3D»
Конференция «ВМЯСО 2026»
Форум «Азбука Готовой Еды 2026»
Конференция «Ритейл. Готовая еда 2026»
Список участников МЯСО ЛАБ
АГРОЭКО, АРИАНТ, БРЕСТСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ, ВОСТРЯКОВО, ДМИТРОВСКИЕ КОЛБАСЫ, КАЛИНКА, МЕЛАНТ, МИКОЯН, МИРИТАЛЬ, МЯСОКОМБИНАТ ЭКО, МЯСОЛАВ, СЕВЕРНАЯ ЗВЕЗДА, СЕРВОЛЮКС, СТАРОДВОРСКИЕ КОЛБАСЫ, ТУЛЬСКИЙ ДЕЛИКАТЕС, ФИЛЬЕ ПРОПЕРТИ
и другие...
⬇
Отправим список участников в мессенджер или на вашу почту
Нужна помощь в регистрации?
Мы вам перезвоним
Коллеги, мясопереработка сегодня работает в условиях постоянной неопределённости: нестабильное сырьё, ужесточение требований к безопасности и маркировке, рост себестоимости и запрос рынка на доступный и «чистый» продукт.
ПИЩЁВКА.ЛАБ: МЯСО — это практическая площадка для решения реальных производственных задач. В программе — инструменты и подходы, которые можно сразу внедрять: управление рецептурой и сроками годности, контроль сырья, снижение потерь, модернизация процессов и создание продукта, который будет продаваться.
Эксперты и технологи-практики делятся решениями, проверенными на реальных предприятиях, чтобы вы могли быстро адаптировать их под своё производство.
Это встреча для тех, кто ищет не обсуждения, а рабочие решения и результат.
ПИЩЁВКА.ЛАБ: МЯСО — это практическая площадка для решения реальных производственных задач. В программе — инструменты и подходы, которые можно сразу внедрять: управление рецептурой и сроками годности, контроль сырья, снижение потерь, модернизация процессов и создание продукта, который будет продаваться.
Эксперты и технологи-практики делятся решениями, проверенными на реальных предприятиях, чтобы вы могли быстро адаптировать их под своё производство.
Это встреча для тех, кто ищет не обсуждения, а рабочие решения и результат.
Роман Калинин,
продюсер ПИЩЁВКИ3D
КЛЮЧЕВЫЕ ПАРТНЕРЫ
ПАРТНЕРЫ ПИЩЁВКА.ЛАБ МЯСО
Cтать партнером или экспонентом ⟶
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
г. Москва, Ленинградское шоссе, д. 39, стр. 1
Отель находится на Ленинградском шоссе — главной транспортной магистрали Москвы, которая соединяет аэропорт Шереметьево с центром города.
К нам приезжают
ОБ ОРГАНИЗАТОРЕ
ВАТЕЛЬ КОНСАЛТИНГ – отраслевое консалтинговое агентство для пищевой промышленности
- 15 летЭксперт на рынке пищевой промышленности: хлеб, мясо, молоко, напитки
- 315 проектовБизнес-конференции, маркетинг, продажи, обучение, стратегия, бренд, HR, совет директоров и др.
- 5 странОпыт работы с рынками: Россия, Казахстан, Беларусь, Украина и Латвия.
- Мы в цифрах+62% к марже
+12% в объёме
+10% к выручке
КОНТАКТЫ ОРГКОМИТЕТА
-
-
-
-
- Диана ВинниченкоРегистрация и оформление
-
-
-
-
Остались вопросы?
Мы можем вам перезвонить
ПИЩЁВКА3D © 2026
Отраслевые бизнес-конференции для пищевой промышленности
Организаторы
+7 (812) 600-19-75
Отраслевые бизнес-конференции для пищевой промышленности
Организаторы
+7 (812) 600-19-75
*WhatsApp (принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещенной в РФ)
Присоединиться к отраслевой тусовке Пищёвка.ЛАБ
Стать спикером
Присоединиться к отраслевой тусовке Пищёвка.ЛАБ
Стать партнером или экспонентом