ПИЩЁВКА3D: СЛАДКОРИУМ
участников
150+
|
компаний
60+
|
спикеров
20+
2 дня, чтобы сверить свои решения с теми, кто управляет кондитерским бизнесом по всей стране
Бизнес-конференция для собственников и топ-менеджеров кондитерских предприятий
22-23 апреля 2027 | г. Москва
ДЛЯ КОГО КОНФЕРЕНЦИЯ
Производители кондитерских изделий

производители:

  • шоколада,
  • конфет,
  • мармелада,
  • зефира и сладостей
Поставщики ингредиентов и решений
  • ингредиенты
  • функциональные компоненты
  • технологические решения
Поставщики
оборудования и технологий
  • производственное оборудование
  • решения для заморозки
  • упаковка
Дистрибуция и каналы продаж
  • оптовые дистрибьюторы
  • розничные сети
  • альтернативные каналы
HoReCa и розничные кондитерские
  • кофейни
  • кондитерские
  • десертные форматы
Новые ниши и трендовые сегменты
  • функциональная кондитерка
  • протеиновые продукты
  • батончики
Кто участвует в СЛАДКОРИУМЕ
КВИЗ
«Всё в шоколаде»
Нетворкинг
  • Масштабная экспозона
  • Розыгрыши от партнеров
  • 2 ДНЯ знакомств и общения
Дегустации от партнеров
спикеров
20+
Онлайн-трансляция, запись и презентации спикеров
участников
180+
МОСКВА
Мастер-класс от «СТИМУЛ»
ФОТОотчет
ИТОГИ
2026
СМОТРИТЕ наш ВИДЕОотчет
Почувствуйте атмосферу Сладкориум
Картинка в картинке
Продолжайте работу в привычных программах, миниплеер будет работать в углу экрана.
Можно перемещать.
Чат участников
Общайтесь с онлайн-участниками, задавайте вопросы спикерам.
Слушать как подкаст
Слушайте на фоне как подкаст, без видеопотока. Удобно в дороге и экономия трафика.
Транслировать AirPlay / Cast
Транслируйте видео на большой экран по технологии AirPlay и Chromecast.
✔ Доступ к видеозаписи выступлений
✔ Доступ к презентациям спикеров
✔ Доступ к закрытой группе в Телеграм
✔ Доступ к списку участников
Пропустили конференцию 2026?
20+ спикеров, 15 часов, 17 презентаций!
Получите доступ ко всем видеозаписям, файлам и закрытому чату 2000+ участников в ТГ - станьте частью сообщества Пищевка3D
СЛАДКОРИУМ — конференция для производителей кондитерских изделий, которые принимают решения о развитии бизнеса

Рынок, продукт, сырьё, продажи и новые возможности роста — через опыт компаний отрасли, экспертов и руководителей
программа конференции 2026
ТЕМА ДНЯ: КОНТЕКСТ РЫНКА — СПРОС, ПОТРЕБИТЕЛЬ, СЫРЬЁ
09:00 – 10:00
РЕГИСТРАЦИЯ. ПРИВЕТСТВЕННЫЙ КОФЕ
10:00–10:20
СЛОВО ОРГАНИЗАТОРОВ
10:20–11:00
Пролог: КУДА ПЕРЕТЕКАЕТ СПРОС НА СЛАДКОЕ
Татьяна Савенкова, д.т.н., проф., председатель ТК 149 «Кондитерские изделия», директор НИИ РЭУ им. Г.В. Плеханова, президент СППИ
Дмитрий Жирнов, директор кондитерской фабрики «Эссен Продакшн АГ»
Артур Гндян, директор по закупкам, «Стимул»
СЕССИЯ 1: РЫНОК 2026
Куда движется спрос, что с деньгами и объёмом, как держать цену — и куда рынок движется дальше.
  • Леонид Ардалионов, директор по аналитике, NTech
  • Алексей Селионов, директор по маркетингу, «Стимул»
  • Екатерина Францева, руководитель отдела новых разработок и технологий,  «ГАММИ»
12:10–13:10
КОФЕ-БРЕЙК
СЕССИЯ 2: ПОТРЕБИТЕЛЬ
От цифр рынка — к человеку, который платит: как отрасль слышит нового, более осознанного покупателя, что ему предлагает сегодня — и чего он захочет завтра.
  • Ирина Сколозубова, руководитель группы, Ozon Fresh
  • Татьяна Шага, директор направления работы с контрактными производствами, Fitness SHOCK
  • Лилия Колесник, ведущий бренд-менеджер кондитерского направления, Puratos
14:25–15:25
ОБЕД
СЕССИЯ 3: ПРАВИЛА ИГРЫ
  • Виктория Кирилина, основатель и генеральный директор, LO-LI
  • Вячеслав Истин, директор по ИТ, « Любимый край»
  • Светлана Смирнова, руководитель Испытательного Центра НИИХП
17:15
ОРГАНИЗОВАННЫЙ НЕТВОРКИНГ
ЗАКРЫТЫЙ МАСТЕР-КЛАСС ОТ «СТИМУЛ»
18:00
Шеф-кондитер ресторанной группы Gurman Degusto, бронзовый призёр Всероссийской олимпиады по кулинарии, номинант премии «Лучшие в индустрии. Кондитер года» Евгения Диденко вместе с участниками приготовит традиционный калининградский десерт «Какао боб» на основе шоколада CANDYDAT — продукта, созданного специально для ресторанов. За рецептурой — R&D-команда «Стимул» и её руководитель Наталия Соколовская.
Участие по предварительной записи, ограниченное число мест. Регистрация откроется в первый день конференции.
19:00
КВИЗ «ВСЁ В ШОКОЛАДЕ»
Возвращаем эпоху квизов интеллектуальным шоу по мотивам фильма «Чарли и шоколадная фабрика».
СУПЕРПРИЗ - золотой билет на настоящую шоколадную фабрику.
ТЕМА ДНЯ: ОТ ПРОДУКТА ДО ПОЛКИ — ИННОВАЦИИ, БРЕНД, КАНАЛЫ
10:00 – 10:10
ПРИВЕТСТВИЕ. АНОНС ДНЯ
СЕССИЯ 4: ПРОДУКТ И ИННОВАЦИИ
Как отрасль отвечает на вызовы Дня 1 новыми продуктами, чему в скорости разработки можно поучиться у других рынков — и кто на самом деле тормозит запуск новинки.
  • Елена Сердюкова, основатель и генеральный директор, кондитерская фабрика MonRealle
  • Ольга Прилепская, ведущий технолог компании «Мастерфуд»
  • Дмитрий Докин, председатель совета директоров, «ШИН-ЛАЙН»
11:25–12:25
КОФЕ-БРЕЙК
СЕССИЯ 5: МАРКЕТИНГ И БРЕНД
Как бренд говорит с покупателем и запускает новинку так, чтобы её заметили: упаковка, портфель брендов внутри холдинга и эмоция вместо рациональных аргументов.
  • Ирина Земцева, основатель, «Земцева Шоколатье»
    Алёна Зубова, коммерческий директор, «Земцева Шоколатье»
  • Виктория Захарова, руководитель направления e-commerce, «Сладкая сказка»
  • Наталья Жестарева, Директор по маркетингу, кондитерская фабрика TOMER
  • Анна Устинова, сооснователь, «МЕРЕНГА»
    Татьяна Шага, директор направления работы с контрактными производствами, Fitness SHOCK
    Виталий Панов, генеральный директор, «ФриКейк»
    Елена Сердюкова, основатель и генеральный директор, кондитерская фабрика MonRealle
    Анастасия Бардакова, лидер клиентского пути «Сладости», ВкусВилл
14:20–15:20
ОБЕД
СЕССИЯ 6: КАНАЛЫ И ДЕНЬГИ
Где теперь искать покупателя — от своей розницы до маркетплейсов и HoReCa — и кто на самом деле платит за место на полке. Закрываем рабочую часть конференции.
  • Ирина Ларина, руководитель направления товарной группы «Сладости и кондитерские изделия», ЦРПТ
  • Виталий Панов, генеральный директор, «ФРИКЕЙК»
  • Алман Григорьев, руководитель направления e-commerce, DESSERT FANTASY
16:35
ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ. ЗАВЕРШЕНИЕ КОНФЕРЕНЦИИ.
спикеры 2026:
Эксперты и руководители компаний
Собственники, генеральные директора и руководители направлений поделятся практикой принятия решений в кондитерском бизнесе.
  • Алексей Селионов
    директор по маркетингу, «Стимул»
  • Михаил Бирюков
    директор по продажам, «Стимул»
  • Наталья Жестарева
    директор по маркетингу, кондитерская фабрика TOMER
  • Виталий Панов
    генеральный директор, «ФРИКЕЙК»
  • Ирина Ларина
    руководитель направления товарной группы «Сладости и кондитерские изделия», ЦРПТ
  • Елена Сердюкова
    основатель и генеральный директор кондитерской фабрики, MonRealle
  • Виктория Захарова
    руководитель направления e-commerce, «Сладкая сказка»
  • Вячеслав Истин
    директор по ИТ, «Любимый край»
  • Дмитрий Докин
    председатель совета директоров, «ШИН-ЛАЙН»
  • Екатерина Францева
    руководитель отдела новых разработок и технологий, «ГАММИ»
  • Леонид Ардалионов
    директор по аналитике, исследовательская компания NTech
  • Лилия Колесник
    ведущий бренд-менеджер кондитерского направления, Puratos
  • Ирина Сколозубова
    руководитель группы, Ozon fresh
  • Ольга Прилепская
    ведущий технолог, «Мастерфуд»
  • Татьяна Шага
    директор направления работы с контрактными производствами, Fitness SHOCK
  • Татьяна Серветник
    директор Ассоциации производителей и поставщиков функциональных продуктов питания и ингредиентов, заместитель генерального директора, «Здоровый хлеб»
  • Алман Григорьев
    руководитель направления e-commerce, DESSERT FANTASY
  • Виктория Кирилина
    основатель и генеральный директор, LO-LI
  • Светлана Смирнова
    руководитель Испытательного Центра НИИХП
  • Анна Устинова
    СЕО, «Меренга»
Присоединяйтесь к отраслевой тусовке
Cтать спикером конференции
Генеральный партнер 2026
Ключевой партнер 2026
Партнеры конференции 2026
Cтать партнером или экспонентом
Присоединяйтесь к отраслевой тусовке
список участников
сладкориум 2026
Маским Шишонков
Директор
брянконфи
Андрей Теребин
Генеральный директор
карат плюс
Мария Ус
Руководитель направления
черемушки
Татьяна Лебедева
Руководитель отдела продаж
кондитерская
губаревой
Ольга Прилепская
Ведущий технолог
мастерфуд
Анна Драничкина
Директор по развитию
раменский кк
Анна Булыух
Руководитель направления продаж
Любятово
Ольга Серебрякова
Исполнительный директор
гамми
Оксана Кужилева
Директор по маркетингу
Essen
Роман Радайкин
Бренд-стратег
вкусвилл
Леонид Ардалионов
Директор по аналитике
ntech
и другие...
Л
Д
Отправим полный список участников в мессенджер или на почту
Нажимая на кнопку "Отправить" вы даёте согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку "Отправить" вы даёте согласие на обработку персональных данных
что такое ПИЩЁВКА3D
СЛАДКОРИУМ создан командой ПИЩЁВКА3D — организатора отраслевых конференций для пищевой промышленности.
✦ 8 лет главным конференциям пищевой отрасли страны.
✦ 20+ конференций в разных направлениях.
✦ Мероприятия до 450 человек.
✦ Участники со всей России и стран СНГ.
✦ Отрасли: хлеб и кондитерка, мясопереработка, молочная, цифровизация, маркетинг и технология в пищевой промышленности и напитки!
Каждый год к ПИЩЁВКА3D присоединяется всё больше спикеров, отраслевых партнёров и участников.
знакомства —
основа конференции!
Программа построена так, чтобы вы активно знакомились, обменивались контактами и уходили с готовыми договорённостями.
дегустации от партнеров
Покажи свой продукт ключевым игрокам отрасли и сразу обсуди сотрудничество.
нетворкинг
Быстрые знакомства. Обмен контактами, планами и инсайтами.
выставочная зона
Пространство для общения и интерактивных активностей.
вечерняя программа
Общайся в неформальной обстановке, заводи новые знакомства.
Стать участником конференции 2027
Анна Малявина,
коммерческий директор ПИЩЁВКА3D
Ответим на вопросы, поможем спланировать участие с максимальной пользой для бизнеса
персональная консультация по регистрации
информационные ПАРТНЕРЫ
Место проведения 2026

Адрес: г. Москва, 4-я Магистральная ул. 4/11

15 минут от центра Москвы и всего 1 минута до М. Хорошевская
Часто задаваемые вопросы
ОБ ОРГАНИЗАТОРЕ
ВАТЕЛЬ КОНСАЛТИНГ – отраслевое консалтинговое агентство для пищевой промышленности
  • 15 лет
    Эксперт на рынке пищевой промышленности: хлеб, мясо, молоко, напитки
  • 315 проектов
    Бизнес-конференции, маркетинг, продажи, обучение, стратегия, бренд, HR, совет директоров и др.
  • 4 страны
    Опыт работы с рынками: Россия, Беларусь, Казахстан, Узбекистан.
Контакты оргкомитета
Остались вопросы?
Мы вам перезвоним
Нажимая на кнопку «Перезвонить», вы даете согласие на обработку персональных данных
*WhatsApp (принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещенной в РФ)