ПИЩЁВКА3D: СЛАДКОРИУМ
+7 (812) 600-19-75
РЕГИСТРАЦИЯ
Войти

ПИЩЁВКА3D: СЛАДКОРИУМ

Главная бизнес-конференция

для собственников и директоров предприятий кондитерской промышленности


10-11 сентября 2026

г. Краснодар

Дней
Часов
Минут
Секунд
Программа
Зарегистрироваться
ПИЩЁВКА3D:
Горящие глаза не купишь! То живое общение, которого нам так не хватает в бесконечных чатах WhatsApp*.
ДЛЯ КОГО КОНФЕРЕНЦИЯ
Собственники и генеральные директора (СЕО) кондитерских предприятий
Топ-менеджмент компаний
Технологи (R&D, продуктовые разработчики)
Маркетинг и бренд-менеджеры
Руководители продаж и дистрибуции
Руководители категорий / продуктовых направлений
ИЗ КАКОЙ ОТРАСЛИ УЧАСТНИКИ?
  • Производители кондитерских изделий

    производители:

    • шоколада,
    • конфет,
    • мармелада,
    • зефира и сладостей
  • Поставщики ингредиентов и решений
    • ингредиенты (шоколад, добавки, смеси и др.)
    • функциональные компоненты (протеин и др.)
    • технологические решения
  • Поставщики оборудования и технологий
    • производственное оборудование
    • решения для заморозки
    • упаковка
  • Дистрибуция и каналы продаж
    • оптовые дистрибьюторы
    • розничные сети
    • альтернативные каналы (региональные рынки)
  • HoReCa и розничные кондитерские
    • кофейни
    • кондитерские
    • десертные форматы
  • Новые ниши и трендовые сегменты
    • функциональная кондитерка
    • протеиновые продукты
    • батончики
СЛАДКОРИУМ — это индустриальная конференция для производителей кондитерских изделий, сфокусированная на реальной экономике рынка: производстве, дистрибуции и конкуренции в условиях высокой плотности игроков.
Зачем ехать на «СЛАДКОРИУМ»?
Это площадка для тех, кто принимает решения в кондитерском бизнесе — и отвечает за результат.

ПОНЯТЬ, где формируется прибыль в отрасли сегодня

Вы увидите реальные модели заработка и скорректируете стратегию, опираясь на факты, а не на устаревшие представления о рынке.

СВЕРИТЬ свою стратегию с сильнейшими игроками

Вы поймете, где ваш бизнес находится относительно других и какие решения уже дают результат у конкурентов.

ОПРЕДЕЛИТЬ приоритеты развития на ближайшие 1–2 года

Вы сможете четко зафиксировать, куда идти: масштабирование, продукт, каналы или оптимизация.

НАЙТИ новые источники роста без кратного увеличения затрат

Вы увидите, где рынок уже растет и как зайти в эти сегменты с минимальными рисками.

ПЕРЕСОБРАТЬ продуктовую стратегию под текущую реальность

Вы определите, какие категории стоит усиливать, а от каких — отказываться, чтобы не терять деньги.

УСИЛИТЬ переговорную позицию с поставщиками и партнерами

Понимание рынка и альтернатив даст вам больше контроля в ключевых коммерческих решениях.

ПОЛУЧИТЬ доступ к закрытому кругу отрасли

Вы окажетесь среди собственников и топов, где обсуждаются реальные цифры, решения и сделки.

СОКРАТИТЬ путь к нужным решениям и контактам

За 2 дня вы закроете вопросы, которые в обычной работе растягиваются на месяцы.

ПРИНЯТЬ РЕШЕНИЯ, которые напрямую повлияют на выручку

Вы уедете не с идеями, а с конкретными управленческими шагами для бизнеса.

знакомства — основа конференции!
Программа построена так, чтобы вы активно знакомились, обменивались контактами и уходили с готовыми договорённостями.
Cтать ПАРТНЕРОМ или ЭКСПОНЕНТОМ ⟶
Присоединиться
что такое ПИЩЁВКА3D
Атмосфера, встречи, друзья и партнёры
✦ 8 лет главным конференциям пищевой отрасли страны.
✦ 20+ конференций в разных направлениях.
✦ Мероприятия до 450 человек.
✦ Участники со всей России и стран СНГ.
✦ Отрасли: хлеб и кондитерка, мясопереработка, молочная, цифровизация, маркетинг и технология в пищевой промышленности и напитки!
Каждый год к нашей конференции присоединяется всё больше спикеров, отраслевых партнёров и участников.
Программа конференции
ТЕМА ДНЯ: ШОКОЛАД VS МУЧНОЕ. КТО ЗАБИРАЕТ ПОЛКУ
09:00 – 10:00
РЕГИСТРАЦИЯ. ПРИВЕТСТВЕННЫЙ КОФЕ
10:00–11:00
СЛОВО ОРГАНИЗАТОРОВ

ПРОЛОГ: КУДА ПЕРЕТЕКАЕТ СПРОС НА СЛАДКОЕ
11:00–12:10
СЕССИЯ 1
ОТ ШОКОЛАДА К ПЕЧЕНЬЮ
Покупатель всё чаще переключается с шоколада на печенье, вафли и другую мучную продукцию — дорогое какао меняет не только себестоимость, но и саму продуктовую матрицу рынка. Открываем конференцию разговором о том, куда в 2026 году движется спрос и что об этом говорят цифры.
  • 11:00–11:40
    Что происходит с кондитеркой в 2026 году: рост в деньгах, стагнация в объеме
  • 11:40–12:10
    Потребитель без импульса: почему в 2026 году за сладкое платят осознанно
  • 12:10–13:00
    Кофе-брейк
11:00–12:10
СЕССИЯ 2
ОДНО СЫРЬЁ, ТРИ ОТВЕТА
Дорогое какао меняет себестоимость во всех сегментах кондитерки — но шоколад, мучные изделия и сахаристая кондитерка, например мармелад и зефир, отвечают на это по-разному.
  • 13:00–13:30
    Квадратный шоколад и другие победы: как российские производители обошли оригинал
  • 13:30–14:00
    Мучные новинки: как отрасль ответила на дорогое сырье
  • 14:00–14:30
    Мармелад и зефир: рост на фоне дорогого шоколада
14:30–15:30
ОБЕД
11:00–12:10
СЕССИЯ 3
ДЕНЬГИ, ПОЛКА И ПРАВИЛА ИГРЫ
Маржа, отношения с сетями и обязательная маркировка — три темы, которые в 2026 году нельзя обойти. Как держать цену без потери прибыли, кто платит за дешёвую полку и что уже изменилось в правилах работы отрасли.
  • 15:30–16:00
    Mainstream с маржой: как держать цену «как у всех» и не терять прибыль
  • 16:00–16:30
    Честный знак: что уже изменилось и что будет дальше
  • 16:30–17:15
    Панельная дискуссия «Кто заплатит за маржу сетей? Производители vs Ритейл»
17:15
ОРГАНИЗОВАННЫЙ НЕТВОРКИНГ
20:00
ВЕЧЕРНЯЯ ПРОГРАММА
ТЕМА ДНЯ: КАНАЛЫ. БРЕНД. ПОЛКА
09:00 – 10:00
ПРИВЕТСТВЕННЫЙ КОФЕ
10:00–11:30
СЕССИЯ 4
КАНАЛЫ И БРЕНД
Когда полка дорожает, часть производителей уходит в собственную розницу, часть делает ставку на упаковку и бренд, а кто-то учится скорости запуска новинок у азиатских игроков.
  • 10:00–10:30
    Своя розница: зачем кондитерскому производству открывать магазины и не прогореть
  • 10:30–13:00
    Премиум и упаковка: как дорогие конфеты и шоколад продают сами себя
  • 11:00–11:30
    Как строит NPD: чему учиться у азиатских производителей
11:30–12:15
КОФЕ-БРЕЙК
10:00–11:30
СЕССИЯ 5
ПОЛКА БУДУЩЕГО: ОФЛАЙН, ОНЛАЙН И СВОЯ МАРКА
Полка для кондитерки теперь не только в торговом зале — ассортимент на маркетплейсах вырос в разы, а доля СТМ уже около 13 % и быстрее всего растёт в немучных категориях. Разбираем, где теперь искать покупателя, и закрываем рабочую часть конференции темой сырьевого дефицита
  • 12:15–12:45
    Маркетплейсы: как продавать сладкое, когда ассортимент уже переполнен
  • 12:45–13:15
    Мука, сахар, масло: что дефицитно в мучной кондитерке и где искать замену
  • 13:15–14:00
    Панельная дискуссия «От идеи до полки: кто реально тормозит запуск новинки»
    Острая тема про то, где на самом деле бутылочное горлышко при выводе нового продукта.
14:00
ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ. ЗАВЕРШЕНИЕ КОНФЕРЕНЦИИ.
Хотите стать СПИКЕРОМ конференции?
Присоединиться
Стать участником конференции
Нужна помощь в регистрации?
Мы вам перезвоним
Нажимая на кнопку "Перезвонить" вы даёте согласие на обработку персональных данных
К нам приезжают
ОБ ОРГАНИЗАТОРЕ
ВАТЕЛЬ КОНСАЛТИНГ – отраслевое консалтинговое агентство для пищевой промышленности
  • 15 лет
    Эксперт на рынке пищевой промышленности: хлеб, мясо, молоко, напитки
  • 315 проектов
    Бизнес-конференции, маркетинг, продажи, обучение, стратегия, бренд, HR, совет директоров и др.
  • 5 стран
    Опыт работы с рынками: Россия, Казахстан, Беларусь, Украина и Латвия.
  • Мы в цифрах
    +62% к марже
    +12% в объёме
    +10% к выручке
Контакты оргкомитета
+7 (812) 600-19-75
+7 (965) 075-77-75
✉️ ask@pischevka3d.ru
Остались вопросы?
Оставьте свой номер телефона и мы вам перезвоним
Нажимая на кнопку «Перезвонить», вы даете согласие на обработку персональных данных
*WhatsApp (принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещенной в РФ)