ПИЩЁВКА.LAB ХЛЕБ
+7 (812) 600-19-75
РЕГИСТРАЦИЯ
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ
КОНФЕРЕНЦИЯ О СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ
Г. МОСКВА
26-27 МАРТА 2026
РЕГИСТРАЦИЯ ⟶
В РАМКАХ МОСКОВCКОЙ НЕДЕЛИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ
В 2026 году стартует новый формат — ПИЩЁВКА.LAB
Серия научно-­практических конференций в коллаборации с ведущими ВУЗами и НИИ.

ПИЩЁВКА.LAB — это место, где рождаются идеи, проверенные производством. Формулы успеха здесь складываются из R&D, рецептур, инженерных решений и технологического мышления.


Роман Калинин

CEO и продюсер конференции

Ключевая тема конференции
Вкус и качество российского хлеба:
технологический ответ на вызовы времени.
Синергия ремесла и инноваций
КТО ПОСЕЩАЕТ ПИЩЁВКУ.LAB
Технологи хлебопекарного производства
R&D-директора
Руководители производства,
менеджеры по качеству
Специалисты по ингредиентам и поставщики решений
Закупщики
ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ НА КОНФЕРЕНЦИИ
  • Структурированную «карту решений»
  • Пакет прикладных материалов для внедрения
  • Понимание, какие технологии и ингредиенты дадут стабильный результат на нестабильном сырье
  • Практические рекомендации по запуску/перезапуску ассортимента с учетом требований сетей и ожиданий потребителя
  • Контакты отраслевых экспертов и поставщиков
ПАРТНЕРЫ ПИЩЁВКИ.LAB
Cтать партнером, спикером, экспонентом ⟶
Присоединиться
Атмосфера, друзья и партнёры
Смотри, слушай, присоединяйся!
Программа конференции
Субсидированное (безоплатное) участие технологов хлебопекарных предприятий,
после регистрации и подтверждения.

Количество мест ограничено!
Регистрация
Спикеры и Амбассадоры
Директора и топ-менеджеры пищевых предприятий
  • Александр
    Васильев
    Руководитель производства сети пекарен,
    «ХЛЕБНИК»
  • Дмитрий
    Козлов
    Генеральный директор,
    «БКХ КОЛОМЕНСКИЙ»
  • Александр
    Атланов
    Директор,
    «7 ПЕЧЕЙ»
  • Михаил
    Котиков
    Директор по продажам,
    AIR-BAKE
  • Ольга
    Добычина
    Сооснователь булочных и пекарни «БАТОН»,
    международный хлебный сомелье, bread-artist
  • Ксения
    Чиж
    Заместитель директора,
    «Ярхлеб»
  • Андрей
    Трофимов
    Генеральный директор,
    «Каравай»
  • Елена
    Афанасьева
    директор по маркетингу,
    «ПУРАТОС»
  • Никита
    Дебелый
    Директор производства,
    «Гридневъ-хлеб»
Стать участником конференции
Субсидированное участие
Зарегистрироваться
В рамках этой конференции у вас есть возможность получить субсидированное место участника! Это значит, что об оплате вашего участия уже позаботились наши партнеры.

Наша общая цель — внести вклад в отрасль! Мы берем на себя задачи помочь решиться на внедрение инноваций, поддержать сотрудников, которые горят идеями, и организовать комьюнити профессионалов, которое будет икать и находить эффективные решения для бизнеса.

Кто может занять это место?
- 1 технолог от компании-производителя готового продукта, каждое последующее место – платное.

Вам нужно заполнить анкету, заявка будет рассмотрена, и мы вернемся с ответом в ближайшее время.
Обращаем внимание, что количество субсидированных мест ограничено.
Остались вопросы?
Мы можем вам перезвонить
Нажимая на кнопку "Перезвонить" вы даёте согласие на обработку персональных данных
К нам приезжают
ВАТЕЛЬ КОНСАЛТИНГ – отраслевое консалтинговое агентство для пищевой промышленности
15 лет
Эксперт на рынке пищевой промышленности: хлеб, мясо, молоко, напитки
315 проектов
Бизнес-конференции, маркетинг, продажи, обучение, стратегия, бренд, HR, совет директоров и др.
5 стран
Опыт работы с рынками: Россия, Казахстан, Беларусь, Украина и Латвия.
Мы в цифрах
+62% к марже
+12% в объёме
+10% к выручке
КОНТАКТЫ ОРГКОМИТЕТА
+7 (812) 600-19-75
+7 966 754 4550
✉️ info@vatelmarketing.ru
Мы можем вам перезвонить
Нажимая на кнопку «Перезвонить», вы даете согласие на обработку персональных данных